Kandungan Buah Alpukat: Sumber Lemak Sehat, Serat, dan Vitamin

KOMPAS.com - Buah alpukat juga dikenal sebagai Persea americana memiliki fakta nutrisi yang kaya.

Dalam kandungan buah alpukat, Anda bisa memperoleh lemak sehat, serat, dan hampir 20 vitaman serta mineral, seperti yang dikutip dari Health.

Dari berbagai kandungan tersebut, banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan buah ini.

Baca terus artikel ini yang akan mengulas mengenai berbagai kandungan buah alpukat dan khasiatnya untuk kesehatan.

Baca juga: Apa Manfaat dari Buah Alpukat? Ini 9 Daftarnya...

Kandungan buah alpukat

Disarikan dan Health dan Very Well Fit, satu buah alpukat utuh tanpa kulit dan biji (sekitar 200 gram) memiliki fakta nutrisi sebagai berikut:

• Kalori 322 kalori
• Lemak 30 gram
• Protein 4 gram
• Karbohidrat 17 gram
• Vitamin C 20 miligram (mg)
• Vitamin E 4 mg
• Vitamin K 42 mikrogram (mcg)
• Vitamin A 14 mcg
• Folat (vitamin B9) 163 mcg
• Niasin (vitamin B3) 3,5 mg
• Asam pantotenat (vitamin B5) 3 mg
• Kalium 975 mg
• Magnesium 58 mg
• Fosfor 105 mg
• Natrium 14 mg
• Seng 1,3 mg
• Tembaga 0,4 mg
• Mangan 0,3 mg
• Selenium 0,8 mcg

Baca juga: Apa Saja Kandungan Buah Alpukat? Ini Daftarnya...

Lebih dari 300 kalori untuk satu buah alpukat mungkin tampak banyak, tetapi itu utamanya berasal dari hampir 30 gram lemak sehat.

Sekitar 30 gram lemak dalam kandungan buah alpukat terdiri dari 4,2 gram lemak jenuh, 20 gram lemak tak jenuh tunggal, dan 3,6 gram lemak tak jenuh ganda.

Jadi meskipun sebagian besar kalori dalam alpukat berasal dari lemak, sebagian besarnya dalam bentuk lemak tak jenuh tunggal yang lebih sehat.

Sementara, sebagian besar karbohidrat mengandung 13 gram serat.

Rata-rata satu buah alpukat Hass memiliki 30 persen serat larut dan 70 persen serat tidak larut.

Buah alpukat banyak mengandung vitamin dan mineral, di antaranya yang menonjol adalah vitamin C, E, dan K.

Makan buah alpukat utuh (tanpa kulit dan biji) memberikan Anda asupan vitamin C, E, dan K yang baik.

Vitamin K adalah vitamin yang dibutuhkan tubuh untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Vitamin C dan E adalah antioksidan untuk tubuh.

Vitamin C adalah antioksidan yang larut dalam air yang mendukung kesehatan kekebalan tubuh dan membantu sintesis kolagen untuk mempercepat penyembuhan luka.