Apa Fakta Nutrisi yang Dikandung Sayur Pakcoy? Ini Ulasannya...

Manfaat sayur pakcoy ini berkat kandungan kalsium dan kalium yang membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Lalu, vitamin B6 dan folat dalam kandungan sayur pakcoy membantu mencegah penumpukan senyawa yang disebut homosistein.

Penumpukan senyawa tersebut dapat menyebabkan kerusakan pembuluh darah dan masalah jantung.

• Membantu mencegah kanker

Sayuran dari keluarga Brassica terkenal dengan kandungan glukosinolat, senyawa yang dapat membantu melawan berbagai jenis kanker, seperti kanker prostat, payudara, kolorektal, dan paru-paru.

Manfaat sayur pakcoy ini juga berkat kandungan fitonutrien yang kaya dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi.

Sebuah meta-analisis dan tinjauan penelitian dalam jurnal Food Chemistry menemukan bahwa mengonsumsi 100 gram sayuran silangan, seperti pakcoy, setiap hari dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit apa pun sebesar 10 persen.

Baca juga: Apakah Boleh Makan Sayur Pakcoy Mentah? Ini Faktanya...

• Meningkatkan kesehatan tulang

Manfaat sayur pakcoy bisa untuk membantu meningkatkan kesehatan tulang karena sayuran berdaun hijau ini mengandung zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin K.

Mineral utama yang ditemukan dalam tulang dan gigi Anda terbuat dari kalsium dan fosfor.

Sementara, vitamin K terbukti meningkatkan kepadatan tulang pada penderita osteoporosis serta mengurangi risiko patah tulang.

• Meningkatkan kesehatan mata

Selain wortel, sayur pakcoy juga bisa menjadi sumber vitamin A dan beta-karoten yang penting untuk meningkatkan kesehatan mata.

Vitamin A sangat efektif dalam mencegah katarak karena bisa melawan radikal bebas yang merusak mata.

Makan makanan yang mengandung vitamin A ini juga dapat membantu memperbaiki penglihatan dalam cahaya redup dan mengobati mata kering serta penyakit mata lainnya.

• Mendukung sistem imun

Vitamin C dalam kandungan sayur pakcoy menjadi salah satu alasan utama Anda bisa mendapatkan manfaat ini.

Vitamin C merupakan antioksidan kuat yang membantu memperkuat dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.

Selenium, mineral lain yang ditemukan dalam sayur pakcoy, juga membantu merangsang produksi sel T pembunuh.