13 Makanan dengan Indeks Glikemik Sedang untuk Kontrol Gula Darah

KOMPAS.com - Indeks glikemik sedang kita butuhkan untuk mengontrol makanan yang bisa memicu peningkatan gula darah.

Dikutip dari Better Health, indeks glikemik (GI) adalah sistem mengurutkan makanan sumber karbohidrat berdasarkan seberapa lambat atau cepat makanan tersebut dicerna dan meningkatkan kadar gula darah.

Waktu yang dibutuhkan dalam mengukur GI biasanya 2 jam.

Baca juga: 7 Makanan dengan Indeks Glikemik Rendah yang Baik untuk Kesehatan

Karbohidrat bisa meningkatkan kadar gula darah kita karena sistem pencernaan memecah karbohidrat dalam makanan dan minuman menjadi gula sederhana, terutama glukosa.

Indeks glikemik terdiri dari skala berikut:

• GI rendah: 0 hingga 55
• GI sedang: 56 hingga 69
• GI tinggi: 70 hingga 100

Pengukuran ini disebut juga sebagai pengganti pengklasifikasian karbohidrat sederhana dan kompleks.

Baca juga: 6 Makanan dengan Indeks Glikemik Tinggi yang Harus Diwaspadai

Daftar makanan indeks glikemik sedang

Dikutip dari Verywell Health, sejumlah makanan dengan indeks glikemik sedang meliputi:

• Beras merah matang: 68
• Couscous: 65
• Kentang goreng: 63
• Bubur millet: 67
• Muesli: 57
• Nanas segar: 59
• Popcorn: 65
• Keripik kentang: 56
• Labu rebus: 64
• Soda non-diet: 59
• Ubi jalar rebus: 63
• Sereal biskuit gandum: 69
• Roti gandum: 62

Baca juga: Mengenal Indeks Glikemik pada Makanan dan Efeknya Pada Tubuh

Mengetahui makanan dengan indeks glikemik sedang dapat membantu menyempurnakan asupan makanan Anda untuk menjaga gula darah dalam kisaran normal.

Ini bisa sangat berguna terutama untuk penderita diabetes.

Bagi kebanyakan orang, hasil gula darah yang ideal adalah kurang dari 180 mg/dL 2 jam setelah makan.

Baca juga: 15 Bahan Makanan Sumber Karbohidrat Tinggi, Maizena hingga Mi