Kenapa Yogurt Baik untuk Berbuka Puasa? Kenali Manfaat dan Anjurannya

KOMPAS.com - Yogurt adalah salah satu makanan sehat yang baik untuk berbuka puasa.

Dikutip dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, makanan yang terbuat dari susu ini mengandung bakteri baik jenis Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, lactobacilli, atau bifidobacteria.

Bakteri baik dalam yogurt mampu mengubah gula alami dalam susu yang disebut laksosa, menjadi asam laktat yang membuat susu mengental dan menghasilkan rasa asam yang khas.

Baca juga: 8 Makanan Mengandung Probiotik, Termasuk Yogurt sampai Tempe

Dilansir dari EgyptToday, seporsi yogurt mengandung banyak kalsium, vitamin B, vitamin B12, riboflavin, fosfor, magnesium, dan kalium.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, simak manfaat yogurt untuk buka puasa berikut cara mengonsumsinya agar efektif untuk kesehatan.

Kenapa yogurt baik untuk berbuka puasa?

Dilansir dari DailySabah, yogurt baik untuk berbuka puasa maupun sahur karena asupan ini dapat menjaga kesehatan pencernaan tubuh.

Untuk diketahui, proses pencernaan selama tubuh berpuasa bakal lebih lambat dibandingkan biasanya. Kondisi ini terkadang membuat aliran kotoran BAB (buang air besar) di usus terhenti.

Saat kotoran BAB berada di usus, beban bakteri yang bertugas membantu melancarkan pencernaan bakal meningkat.

Untuk itu, tubuh membutuhkan asupan yang mengandung bakteri baik atau probiotik alami seperti yogurt saat puasa.

Selain baik untuk pencernaan, manfaat yogurt saat puasa apabila rutin dikonsumsi ternyata juga bisa memperkuat daya tahan tubuh, mencegah osteoporosis, dan melindungi jantung agar tetap sehat.

Baca juga: Tips Memilih Yogurt untuk Diet Sehat

Bagaimana anjuran makan yogurt untuk buka puasa?

Pakar gizi sekaligus profesor dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Hardiansyah menyebutkan, yogurt paling baik dikonsumsi dalam kondisi perut kosong atau sebelum makan besar agar manfaatnya optimal.

Ia menyebutkan, konsumsi yogurt saat perut kosong seperti sata berbuka puasa juga tidak apa-apa.

“Rasa asam yogurt alami, tidak terlalu kuat. Jadi minum yogurt yang sedikit asam tidak apa-apa,” jelas dia, seperti dilansir dari Kompas.com (24/7/2014).

Namun, bagi Anda yang ragu-ragu dan khawatir mengonsumsi yogurt saat perut kosong atau ketika berbuka puasa, coba beberapa kiat berikut:

• Untuk meminimalkan risiko kesehatan, pilih jenis yogurt yang plain atau minim gula dan dibuat dari susu rendah lemak
• Batalkan puasa dengan minum segelas air putih hangat, baru setelah itu konsumsi yogurt
• Gunakan yogurt sebagai campuran buah potong segar yang tidak asam atau salad buah
• Gunakan yogurt untuk campuran es kelapa muda, es timun suri, es blewah, atau kolak sebagai pengganti santan
• Untuk mengurangi rasa asam, santap yogurt bersama tiga butir kurma

Setelah menyimak kenapa yogurt baik untuk berbuka puasa di atas, jangan lupa masukkan menu sehat ini ke dalam hidangan Ramadhan Anda.

(Penulis/Editor : Christina Andhika Setyanti/EditorSyafrina Syaaf)

Baca juga: 4 Manfaat Probiotik saat Puasa yang Sayang Dilewatkan