Memaksimalkan Manfaat Teh Hijau untuk Turunkan Berat Badan

KOMPAS.com - Sebuah studi ilmiah terbatas yang dilakukan oleh University of Geneva menemukan bahwa teh hijau bersifat termogenik. Artinya, teh hijau dapat memercepat metabolisme dan pembakaran lemak.

"Teh hijau mampu memicu pembakaran lemak lebih dari kafein dalam jumlah yang sama," kata penulis penelitian Abdul G. Dulloo.

Hasil penelitian ini, telah dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Penelitian lain menyebutkan, orang yang berolahraga yang minum teh hijau, menunjukkan hasil penurunan berat badan dua kali lebih banyak dari yang tidak minum teh hijau.

Manfaat penurunan berat badan tersebut, berasal dari zat bernama epigallocatechin gallate (EGCG), sejenis antioksidan yang ditemukan dalam teh hijau.

Pertanyaannya, apa semua produk teh hijau yang beredar di pasaran saat ini, memiliki manfaat yang sama satu sama lain, atau sama dengan teh hijau yang digunakan dalam penelitian?

Jika ada perbedaan, faktor apa saja yang menjadi pembedanya? Simak jawaban spesialis diet dan nutrisi dari AS, Keri Glassman.

Sekarang ini, beredar bukan cuma produk teh hijau polos tapi ada juga teh hijau dengan berbagai varian rasa. Misalnya, teh hijau cranberry, teh hijau leci, teh hijau anggur dan lain sebagainya. "Manfaat teh hijau tidak boleh dikurangi dengan penambahan rasa," kata Glassman.

Penambah rasa, mungkin mengandung gula yang berarti kalori ekstra bagi tubuh Anda. Lain halnya jika penambah rasanya adalah melati, yang nol kalori. Teh hijau polos dengan teh hijau melati, sama efektifnya untuk penurunan berat badan.

Lalu, apakah merk teh hijau dapat membuat perbedaan juga? "Ya. Bisa ada perbedaan dalam hal kualitas daun teh dan jumlah zat tambahan yang sebenarnya tidak diperlukan," kata Glassman.

Ketika minum teh hijau, Anda tentu ingin memastikan bahwa Anda mendapat manfaat yang maksimal. Karena itu, memeriksa label sebelum membeli, adalah hal yang penting untuk dilakukan. Pilih yang hanya mengandung bahan dan penambah rasa atau aroma alami.

Apakah es teh hijau sama efektifnya dengan teh hijau panas? Sebenarnya, dua-duanya bermanfaat selama produk yang Anda gunakan tidak mengandung zat tambahan seperti gula. Tapi, manfaat lebih maksimal akan Anda dapat jika Anda meminumnya dalam keadaan panas.

Tip dari Glassman: Jangan merebus air hingga mendidih penuh. Sebaiknya, tuangkan air di atas kantung teh tepat sebelum mendidih (titik di mana gelembung kecil mulai terbentuk). Kemudian, biarkan teh agak mendingin selama sekitar dua sampai empat menit.

Pastikan Anda meminum habis teh hijau, dalam waktu enam bulan sejak Anda membelinya. "Karena jika tidak, teh akan kehilangan sebagian dari kekuatan antioksidannya" jelas Glassman.

Apakah ekstrak teh hijau memberi manfaat yang sama dengan teh hijau segar? Menurut Glassman, kurang lebihnya demikian.

"Tergantung pada komposisinya, tapi rata-rata ekstrak teh hijau memiliki manfaat setara dengan delapan sampai 10 gelas teh hijau seduh," kata Glassman.

Jadi, jka Anda sedang tidak sempat menyeduh teh hijau, mencampur air minum Anda dengan ekstrak teh hijau, adalah hal yang baik dan perlu untuk dilakukan jika Anda sedang dalam program penurunan berat badan.