4 Bahan Makanan yang Bagus untuk Meningkatkan Penyerapan Zat Besi

Dilansir dari Eatright, kondisi ini menyebabkan tubuh tidak bisa menghasilkan sel darah merah pengangkut oksigen dalam jumlah cukup.

Untuk mencegah anemia, beberapa orang terkadang dianjurkan minum tablet tambah darah.

Agar hasilnya efektif, saat mengonsumsi suplemen ini, sebaiknya imbangi dengan bahan makanan yang bagus untuk meningkatkan penyerapan zat besi. Kenali beberapa di antaranya.

Bahan makanan yang bagus untuk meningkatkan penyerapan zat besi

Beberapa bahan makanan bisa membantu meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi, di antaranya:

• Jeruk, pepaya, jambu biji, dll

Dilansir dari Healthline, makanan tinggi vitamin C seperti jeruk, pepaya, jambu biji, melon, stroberi, paprika, sampai sayuran berdaun hijau efektif membantu meningkatkan penyerapan zat besi.

Vitamin C bisa mengikat zat besi non-heme dan menyimpannya ke dalam bentuk yang lebih mudah diserap tubuh.

Oleh karena itu, ketika mengonsumsi makanan tinggi zat besi atau lewat suplemen seperti tablet tambah darah, upayakan untuk makan asupan tinggi vitamin C.

• Wortel, ubi jalar, labu, paprika merah

Makanan tinggi beta karoten seperti wortel, ubi, jalar, labu, paprika merah, melon oranye, jeruk, sampai buah persik juga termasuk makanan yang bagus untuk meningkatkan penyerapan zat besi.

Untuk diketahui, beta karoten adalah pigmen atau zat pemberi warna merah dan oranye pada tumbuhan dan buah-buahan.

Bahan alami ini bisa diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Nah, vitamin A ini nantinya bakal melepaskan cadangan besi yang disimpan di dalam tubuh.

• Minyak ikan, hati sapi, hati ayam, kuning telur

Dilansir dari Kementerian Kesehatan, minyak ikan, hati sapi, hati ayam, kuning telur ayam, ika, susu, dan keju termasuk jenis makanan yang banyak mengandung vitamin A.

Seperti disinggung di atas, vitamin A penting untuk membantu melepaskan cadangan zat besi yang disimpan di dalam tubuh. Dengan begitu, anemia bisa dicegah.

• Daging sapi, ikan, ayam

Daging sapi, kambing, ikan, ayam, bebek, dll tak hanya penting sebagai sumber protein, tapi juga bisa memberikan tambahan zat besi heme yang mudah diserap tubuh.

Zat besi heme ternyata penting untuk membantu penyerapan zat besi non-heme (dari sumber nabati).

Nah, makanan yang bisa menggabungkan zat besi heme dan nonheme tersebut termasuk dalam bahan makanan yang bagus untuk meningkatkan penyerapan zat besi secara keseluruhan.