5 Cara Penderita Asam Lambung Bisa Tetap Aman Minum Kopi

KOMPAS.com - Penderita penyakit asam lambung kerap dibuat ketar-ketir saat akan mengonsumsi kopi.

Pasalnya, minuman ini mengandung kafein dan bersifat asam. Sehingga, berpotensi membuat asam lambung naik.

Melansir Harvard Health Publishing, mencegah penyakit asam lambung kumat bisa dilakukan dengan menjaga asupan dan gaya hidup sehat.

Misalkan, mengganti obat jenis tertentu yang umumnya tidak ramah pemilik gangguan lambung.

Bisa juga dengan menghindari makanan atau minuman tertentu yang terlalu asam, pedas, atau berlemak.

Baca juga: Apakah Ibu Menyusui Boleh Minum Kopi?

Anda yang punya penyakit asam lambung seperti maag dan GERD, tapi sesekali ingin minum kopi bisa menyeruput minuman nikmat ini, asalkan tahu caranya.

Melansir Verywell Health, berikut tips minum kopi untuk penderita gangguan lambung.

1. Biji kopi berkadar asam rendah

Sejumlah varietas kopi memiliki kadar asam lebih rendah ketimbang yang lain.

Terutama kopi jenis arabika, yang ditanam di ketinggian dataran tinggi.

Selain varietas, kadar asam dan kafein dalam kopi juga dipengaruhi fermentasi, pemanggangan, sampai teknik menyeduh.

Baca juga: Kopi Bisa Jadi Minuman Super Sehat, Begini Cara Menyeduhnya

2. Fermentasi ganda

Pecinta kopi barangkali sudah akrab dengan fermentasi biji kopi dapat memengaruhi hasil seduhan kopi.

Penderita gangguan asam lambung disarankan memilih kopi yang diproses fermentasi dua kali.

Beberapa petani atau prosesor terkadang sengaja memproses ulang fermentasi untuk mengurangi cita rasa getir kopi saat diseduh.

3. Dark roast

Profil pemanggangan (roasting) biji kopi dapat memengaruhi kafein dalam kopi.

Saat ditawari profil di kedai, pilih biji kopi yang dark ketimbang yang light.