4 Senyawa dalam Cokelat yang Bikin Kita Bahagia Saat Memakannya

Kompas.com - 26/02/2020, 11:05 WIB
Kotak cokelat berbentuk hati ShutterstockKotak cokelat berbentuk hati

KOMPAS.com - Cokelat adalah salah satu makanan yang sulit ditolak oleh banyak kalangan. Dari anak usia dini hingga orang tua hampir semua menyukai penganan yang satu ini.

Salah satu alasan mengapa cokelat begitu digemari adalah perasaan senang dan bahagia yang ditimbulkan setelah memakannya.

Tak heran cokelat memang kerap disebut sebagai "happy pills" atau obat kebahagian.

Baca juga: 7 Manfaat Cokelat Hitam Bagi Kesehatan

Julukan ini bukan hanya kiasan semata.

Melansir dari Australian Academy of Science, cokelat mengandung sejumlah bahan dan senyawa kimia yang mempengaruhi tubuh dan otak dengan cara yang menyenangkan dan positif.

Senyawa-senyawa itulah yang menjadi "biang kerok" perasaan bahagia yang kita rasakan setelah makan cokelat.

Merangkum Science Focus, setidaknya ada 4 senyawa dalam cokelat yang bikin kita bahagia. Apa saja?

1. Theobromine

Theobromine adalah salah satu alkaloid, senyawa organik yang mengandung nitrogen.

Secara harfiah, theobromine diterjemahkan sebagai minuman dewa. Hal ini tidak terlepas dari sejarah cokelat pada zaman purba oleh suku Maya dianggap sebagai minuman pilihan bagi para dewa.

Senyawa theobromine sebenarnya juga ditemui dalam teh dan kopi. Hanya saja, senyawa ini paling banyak ditemukan pada cokelat.

Halaman:

25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X