Berbagai Manfaat Tak Terduga Makanan Pedas

KOMPAS.com - Bagi sebagian besar orang Indonesia, tak lengkap rasanya jika makan tanpa sambal.

Sensasi pedas yang dihasilkan dari sambal memang bisa menambah cita rasa dan nafsu makan.

Namun, tahukah Anda bahwa makanan pedas ternyata baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh?

Menurut ahli gizi dari Penn State University, cabai mengandung berbagai vitamin, termasuk vitamin C.

Vitamin C mengandung bioflavonoid yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi sel darah putih.

Baca juga: Pakai Sarung Tangan Tak Efektif Cegah Infeksi Virus Corona, Kok Bisa?

Produksi sel darah putih sangat penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh dari berbagai penyakit.

Ahli nutrisi dari University of Cambridge, Nita Forouhi, mengatakan bahwa kandungan capsaicin yang memberi rasa pedas pada cabai juga memiliki sifat anti inflamasi.

Cabe juga kaya akan beta-karoten yang bisa berubah menjadi vitamin A dalam darah. Menurut para ahli, vitamin A sangat penting menjaga tubuh dari serangan mikroba.

Mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan infeksi.

Melansir laman BBC, riset yang diterbitkan dalam Birtish Medical Journal juga membuktikan, diet kaya rempah-rempah, termasuk cabai, sangat bermanfaat bagi kesehatan.