Fakta Nutrisi Semangka

Senyawa lain

Semangka juga mengandung berbagai senyawa lain yang baik untuk tubuh.

Senyawa-senyawa tersebut berupa antioksidan dan asam amino. Beberapa senyawa tersebut di antaranya:

Sitrulin

Sitrulin adalah asam amino berharga yang diubah menjadi asam amino arginin. Asam amino ini meningkatkan aliran darah, yang mengarah pada kesehatan jantung, meningkatkan sirkulasi.

Dalam sebuah penelitian di Texas A and M University menunjukkan asam amino ini dapat membantu memperbaiki keluhan disfungsi ereksi.

Likopen

Semangka adalah sumber likopen segar yang paling terkenal. Senyawa ini bertanggung jawab atas warna merah dalam buah semangka.

Likopen sendiri telah dikaitkan dengan kesehatan jantung, kesehatan tulang, dan pencegahan kanker prostat.

Baca juga: Fakta Nutrisi Brokoli yang Menjadikannya Superfood

Senyawa ini juga merupakan antioksidan kuat yang dianggap memiliki sifat anti-inflamasi.

Untuk memaksimalkan asupan likopen, Anda perlu memilih semangka yang matang sepenuhnya. Pasalnya, semakin merah semangka semakin tinggi kadar likopennya.

Tak hanya buah

Nutrisi dari semangka tidak hanya terkandung dalam buahnya saja.

Penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Nutrition and Food Sciences, biji semangka juga memiliki kandungan gizi yang baik.

Biji semangka kaya akan protein, magnesium, vitamin B, dan lemak baik.

Selain itu, kulit semangka yang berwarna putih juga lebih banyak mengandung asam amino sitrulin dibanding buahnya.

Baca juga: Fakta Nutrisi Wortel yang Menjadikannya Sayuran Gizi Sempurna