Fakta Nutrisi Madu

Umumnya, madu yang lebih gelap memberikan vitamin dan mineral yang lebih bermanfaat daripada madu pucat.

Baca juga: Minum Madu untuk Penderita Diabetes, Bagaimana Baiknya?

Antioksidan

Merangkum dari Healthline, madu berkualitas tinggi mengandung banyak antioksidan penting.

Menurut penilitian yang terbit dalam Journal of Agricultural and Food chemistry tahun 2002, antioksidan dalam madu di anatanya asam organik dan senyawa fenolik seperti flavonoid.

Para ilmuwan percaya bahwa kombinasi senyawa ini memberi madu kekuatan antioksidannya.

Antioksidan telah dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Senyawa ini juga banyak dikaitkan dengan kesehatan mata.