Apakah Buah Rambutan Tinggi Gula? Ini Ulasannya...

KOMPAS.com - Rambutan (Nephelium lappaceum) memiliki daging buah yang lembut dan manis.

Seperti buah pada umumnya, rambutan mengandung gula alami.

Dikutip dari Nutrition Advance, gula dalam kandungan buah rambutan per 100 gram sekitar 15,7 gram.

Sementara, rambutan mengandung karbohidrat sebesar 18,5 gram.

Sebagian dari total karbohidrat buah tropis ini dikaitkan dengan gula alaminya.

Baca terus artikel ini yang akan mengulas tentang gula dalam kandungan buah rambutan dan pengaruhnya dengan kadar glukosa darah.

Baca juga: Apa Manfaat Buah Rambutan untuk Kesehatan? Ini 5 Daftarnya...

Berapa kandungan buah rambutan?

Menurut NCC Food and Nutrient Database yang dikutip dari Nutrition Advance, nilai gizi buah rambutan per 100 gram meliputi:

• Kalori 75
• Karbohidrat 18,50 gram
• Serat 2,80 gram
• Gula 15,70 gram
• Lemak 0,40 gram
• Protein 1 gram
• Kolesterol 0 miligram (mg)
• Kadar air 79,50 gram
• Folat 8 mikrogram (mcg)
• Vitamin A 0 mg
• Vitamin B1 (tiamin) 0,02 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) 0,07 mg
• Vitamin B3 (niasin) 0,80 mg
• Vitamin B5 (asam pantotenat) 1,02 mg
• Vitamin B6 (piridoksin) 0,02 mg
• Vitamin C 70 mg
• Vitamin E 0,48 mg
• Kalsium 8 mg
• Zat besi 0,1 mg
• Magnesium 10 mg
• Fosfor 9 mg
• Kalium 140 mg
• Selenium 0,50 mcg
• Seng 0,60 mg

Dibandingkan dengan buah lainnya, kandungan gula buah rambutan relatif tinggi, tetapi bukan yang paling tinggi.

Misalnya, kandungan karbohidrat bersih per 100 gram buah meliputi:

• Apel Granny Smith ukuran sedang 11,6 gram
• Bluberi 12,1 gram
• Mangga 13,4 gram
• Anggur hijau 16,3 gram
• Pisang 20,2 gram

Dikutip dari Very Well Fit, kandungan gula buah rambutan segar bervariasi berdasarkan tingkat kematangannya.

Saat rambut pada kulit luarnya masih hijau, rambutan terasa asam.

Saat rambutan berubah menjadi matang, kadar gulanya naik hingga 20 persen.

Jika Anda makan buah rambuatan yang sudah dikemas dalam kalengan, biasnya akan mengandung gula lebih banyak karena direndam dalam air sirup untuk pengawetan.

Kandungan gula buah rambutan lebih tinggi daripada buah segar.

Baca juga: Apa Kandungan dan Manfaat Buah Rambutan? Ini Ulasannya...

Apakah makan buah rambutan meningkatkan kadar gula darah?

Meski buah tropis ini mengandung gula yang relatif tinggi, makan rambutan segar tidak mudah menyebabkan lonjakan kadar gula darah, terutama jika dibandingkan dengan makanan manis atau olahan lainnya.