Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Apakah Buah Rambutan Tinggi Gula? Ini Ulasannya...

Kompas.com - 28/01/2025, 16:00 WIB
Shintaloka Pradita Sicca

Penulis

KOMPAS.com - Rambutan (Nephelium lappaceum) memiliki daging buah yang lembut dan manis.

Seperti buah pada umumnya, rambutan mengandung gula alami.

Dikutip dari Nutrition Advance, gula dalam kandungan buah rambutan per 100 gram sekitar 15,7 gram.

Sementara, rambutan mengandung karbohidrat sebesar 18,5 gram.

Sebagian dari total karbohidrat buah tropis ini dikaitkan dengan gula alaminya.

Baca terus artikel ini yang akan mengulas tentang gula dalam kandungan buah rambutan dan pengaruhnya dengan kadar glukosa darah.

Baca juga: Apa Manfaat Buah Rambutan untuk Kesehatan? Ini 5 Daftarnya...

Berapa kandungan buah rambutan?

Menurut NCC Food and Nutrient Database yang dikutip dari Nutrition Advance, nilai gizi buah rambutan per 100 gram meliputi:

  • Kalori 75
  • Karbohidrat 18,50 gram
  • Serat 2,80 gram
  • Gula 15,70 gram
  • Lemak 0,40 gram
  • Protein 1 gram
  • Kolesterol 0 miligram (mg)
  • Kadar air 79,50 gram
  • Folat 8 mikrogram (mcg)
  • Vitamin A 0 mg
  • Vitamin B1 (tiamin) 0,02 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin) 0,07 mg
  • Vitamin B3 (niasin) 0,80 mg
  • Vitamin B5 (asam pantotenat) 1,02 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin) 0,02 mg
  • Vitamin C 70 mg
  • Vitamin E 0,48 mg
  • Kalsium 8 mg
  • Zat besi 0,1 mg
  • Magnesium 10 mg
  • Fosfor 9 mg
  • Kalium 140 mg
  • Selenium 0,50 mcg
  • Seng 0,60 mg

Dibandingkan dengan buah lainnya, kandungan gula buah rambutan relatif tinggi, tetapi bukan yang paling tinggi.

Misalnya, kandungan karbohidrat bersih per 100 gram buah meliputi:

  • Apel Granny Smith ukuran sedang 11,6 gram
  • Bluberi 12,1 gram
  • Mangga 13,4 gram
  • Anggur hijau 16,3 gram
  • Pisang 20,2 gram

Dikutip dari Very Well Fit, kandungan gula buah rambutan segar bervariasi berdasarkan tingkat kematangannya.

Saat rambut pada kulit luarnya masih hijau, rambutan terasa asam.

Saat rambutan berubah menjadi matang, kadar gulanya naik hingga 20 persen.

Jika Anda makan buah rambuatan yang sudah dikemas dalam kalengan, biasnya akan mengandung gula lebih banyak karena direndam dalam air sirup untuk pengawetan.

Kandungan gula buah rambutan lebih tinggi daripada buah segar.

Baca juga: Apa Kandungan dan Manfaat Buah Rambutan? Ini Ulasannya...

Apakah makan buah rambutan meningkatkan kadar gula darah?

Meski buah tropis ini mengandung gula yang relatif tinggi, makan rambutan segar tidak mudah menyebabkan lonjakan kadar gula darah, terutama jika dibandingkan dengan makanan manis atau olahan lainnya.

Bahkan, makan buah rambutan sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang dan gaya hidup sehat secara keseluruhan bisa membantu menurunkan risiko diabetes.

Mengutip Very Well Fit, sebuah studi selama 7 tahun yang mengamati 500.000 orang dewasa di China menemukan bahwa makan buah lebih banyak dikaitkan dengan risiko diabetes dan komplikasi vaskular lebih rendah.

Menerapkan pola makan makanan utuh yang mencakup buah seperti rambutan dapat bermanfaat bagi mereka yang memiliki faktor risiko diabetes.

Manfaat buah rambutan untuk mendorong pengaturan gula darah dipengaruhi oleh kandungan seratnya, seperti yang dikutip dari Health.

Serat memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah, sehingga tidak memicu lonjakan kadar gula darah.

Untuk mengontrol kadar gula darah, disarankan untuk memilih buah rambutan segar daripada kalengan.

Beberapa produk rambutan dalam kaleng mengandung gula tambahan yang sangat tinggi.

Misalnya, rambutan kalengan dalam sirup kental dapat mengandung beberapa sendok teh gula tambahan per sajian.

Baca juga: 10 Buah yang Bisa Bantu Menurunkan Gula Darah, Ada Apel dan Jeruk

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Berikan Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Mau Kuliah S1 Kedokteran Gratis sampai Lulus? Coba Cara Ini
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi Akun
Proteksi akunmu dari aktivitas yang tidak kamu lakukan.
199920002001200220032004200520062007200820092010
Data akan digunakan untuk tujuan verifikasi sesuai Kebijakan Data Pribadi KG Media.
Verifikasi Akun Berhasil
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau