Asparagus: Superfood yang Bisa Jaga Kesehatan Jantung dan Pencernaan

KOMPAS.com - Asparagus (Asparagus officinalis) adalah sayuran yang telah menarik perhatian tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Asparagus merupakan anggota keluarga lili dan sering digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari salad hingga sup dan tumisan.

Asparagus tersedia dalam berbagai warna, yaitu hijau, putih, dan ungu, dengan masing-masing jenis menawarkan keuntungan nutrisi yang unik.

Untuk lebih jelasnya, kenali apa itu asparagus dan manfaatnya untuk kesehatan berikut ini.

Baca juga: Apa Manfaat Terong bagi Tubuh? Berikut 8 Daftarnya…

Apa itu asparagus?

Asparagus adalah sayuran yang tumbuh dalam bentuk pucuk panjang dan ramping, memiliki rasa yang lembut namun khas.

Dikenal luas di berbagai belahan dunia, asparagus mulai populer di daerah Mediterania ribuan tahun yang lalu dan hingga kini tetap menjadi favorit di banyak masakan internasional.

Selain itu, asparagus juga dikenal karena dapat membuat urine seseorang berbau khas setelah mengonsumsinya, meskipun efek ini bersifat sementara.

Baca juga: 10 Khasiat Daun Salam Rebus yang Bermanfaat untuk Kesehatan

Manfaat asparagus bagi tubuh

Disarikan dari WebMD, Cleveland Clinic, dan Healthline, berikut adalah beberapa manfaat asparagus untuk kesehatan yang perlu diketahui.

• Kaya nutrisi dengan kalori rendah

Salah satu alasan utama mengapa asparagus sangat dihargai adalah profil nutrisinya yang luar biasa meskipun rendah kalori.

Sebagai contoh, setengah cangkir asparagus yang dimasak (sekitar 90 gram) mengandung hanya 20 kalori, namun menyediakan sejumlah besar nutrisi penting seperti vitamin A, C, K, folat, dan kalium.

Kandungan vitamin K dalam asparagus sangat tinggi, yang penting untuk pembekuan darah yang sehat.

• Menyokong kesehatan pencernaan

Asparagus kaya akan serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat ini membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit.

Selain itu, asparagus mengandung inulin, sebuah prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang dapat meningkatkan kesehatan mikrobiota usus.

Ini adalah alasan mengapa asparagus bisa menjadi pilihan cerdas bagi mereka yang mencari cara alami untuk mendukung kesehatan pencernaan mereka.

• Menurunkan tekanan darah dan kolesterol

Asparagus mengandung kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ini penting karena hipertensi adalah faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan stroke.