Salam kenal Dokter. Saya ingin bertanya mengenai sumber terbaik dari vitamin D selain sinar matahari apa? Saat musim hujan, tidak mungkin kita akan selalu mendapatkan sinar matahari yang cukup di pagi hari. Sebagai penggantinya adakah alternatif yang merupakan sumber vitamin D terbaik yang lain? Bisakah dokter memberikan rincian nilai gizi (kalori, karbohidrat, protein, lemak, dan serat) dari tahu rebus, putih telur rebus, gula jawa, pepaya, dan pisang? Mohon jawabannya. Terimakasih.
Tiara Kusuma, 21, Yogyakarta
Jawab:
Dear ananda Tiara,
Terima kasih kembali dan salam kenal juga.
Perlu saya luruskan terlebih dahulu bahwa sinar matahari bukanlah sumber vitamin D bagi tubuh manusia, sinar matahari hanya berfungsi mengubah suatu senyawa kolesterol (7-dehidrokolesterol) yang terdapat di kulit menjadi bentuk vitamin D3 untuk kemudian diubah menjadi bentuk aktif vitamin D di ginjal.
Banyak sekali bahan makanan sumber vitamin D bagi tubuh antara lain : susu, ikan (salmon, makarel, tuna, sarden), yoghurt, keju, hati sapi, kuning telur, udang, dll.
Mengenai rincian zat gizi dari bahan makanan dapat ananda lihat penjelasan di bawah ini:
* Tahu rebus 110 gram: kalori (75); karbohirat (7); protein (5); lemak (3); Serat (0,2).
* Putih telur tebus 1 butir: kalori (37,5); protein (5).
* Gula jawa 100 gram: kalori (38,5); karbohidrat (93).
* Pepaya 190 gram: kalori (50); karbohidrat (12); serat (3,4).
* Pisang 50 gram: kalori (50); karbohidrat (12); serat (1,5).
Terkini Lainnya
Terpopuler
Now Trending
