9 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Tulang

KOMPAS.com – Makanan yang baik untuk kesehatan tulang terutama adalah makanan yang mengandung kalsium dan vitamin D.

Kalsium diperlukan untuk mendukung kepadatan tulang dan kekuatan tulang, sedangkan vitamin D untuk meningkatkan penyerapan kalsium dan pertumbuhan tulang.

Kedua nutrisi ini penting diasup di awal kehidupan, tetapi juga dapat membantu kesehatan tulang seiring bertambahnya usia.

Jika Anda mengalami osteoporosis, penyakit yang ditandai dengan tulang yang rapuh dan patah, mengonsumsi banyak kalsium dan vitamin D dapat memperlambat penyakit dan mencegah patah tulang.

Anak-anak hingga orang dewasa usia 50 tahun perlu mendapatkan 1.000 miligram (mg) kalsium dan 200 unit internasional (IU) vitamin D sehari.

Sementara, orang dewasa di atas usia 50 tahun dianjurkan mendapatkan 1.200 miligram kalsium dan 400 hingga 600 IU vitamin D.

Untuk mendapatkan nutrisi tersebut, cobalah konsumsi ragam makanan yang baik untuk kesehatan tulang berikut ini:

1. Susu

Sudah menjadi pengetahuan umum bahwa susu adalah minuman yang baik untuk kesehatan tulang.

Melansir Health Line, secara alami, susu sapi adalah bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi, termasuk kalsium, vitamin D, fosfor, dan riboflavin.

Satu cangkir (237 ml) susu sapi bisa mengandung 276-352 mg kalsium atau 30 persen lebih dari jumlah kebutuhan kalsium harian orang dewasa.

Besaran kalsium yang terkandung di dalam susu tergantung apakah itu susu murni atau susu tanpa lemak.

Susu tanpa lemak bisa mengandung lebih banyak kalsium.

Sedangkan dalam jumlah atau volume yang sama, susu sapi dapat mengandung sekitar 115-130 IU vitamin D atau 15–22 persen dari jumlah kebutuhan vitamin D harian orang dewasa.

Selain susu sapi, susu kambing juga bisa menjadi sumber kalsium dan vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang.

Susu kambing bisa menyediakan 327 mg kalsium per cangkir (237 ml).

2. Ikan salmon

Ikan salmon termasuk makanan yang baik untuk kesehatan tulang karena mengandung juga tinggi kalsium dan vitamin D.

Ikan salmon kalengan sarat dengan kalsium berkat tulangnya yang dapat dimakan.

3 ons (85 gram) ikan salmon kalengan dengan tulang bisa mencukupi kebutuhan kalsium harian hingga 21 persen untuk orang dewasa.

Sementara itu, menurut Basis Data Komposisi Makanan United States Department of Agriculture (USDA), satu potong ikan salmon seberat 3,5 ons (100 gram) bisa mengandung 526 IU vitamin D atau sanggup mencukupi kebutuhan vitamin D harian orang dewasa hingga 200 persen.

Menariknya, ikan berminyak ini sangat baik dikonsumsi karena menyediakan juga protein berkualitas tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung, otak, dan kulit.

Selain itu, ikan salmon memiliki kadar selenium yang tinggi, mineral yang dapat mencegah dan membalikkan toksisitas merkuri.

3. Ikan sarden

Sama seperti ikan salmon, ikan sarden juga baik dikonsumsi untuk kesehatan tulang karena mengandung kaya akan kalsium dan vitamin D.

Dalam satu kaleng atau 3,75 ons (92 gram), ikan sarden sanggup mencukupi kebutuhan kalsium harian orang dewasa hingga 35 persen.

Sementara itu, dalam setiap kaleng ikan sarden (3,8 ons) bisa mengandung 177 IU atau sanggup mencukupi kebutuhan vitamin D harian orang dewasa hingga 22 persen.

4. Almond

Dari semua kacang-kacangan, almond termasuk yang memiliki jumlah kalsium tertinggi.

Dalam atu ons atau sekitar 22 butir, kacang almond bisa menghasilkan 8 persen kebutuhan kalsium harian.

Selain itu, almond juga mengandung potassium serta protein dan nutrisi lain yang memiliki peran mendukung kekuatan tulang.
Tak hanya itu, almond adalah sumber magnesium, mangan, dan vitamin E yang baik.

Sementara, berdasarkan laporan, mengonsumsi kacang ini juga bermanfaat untuk membantu menurunkan tekanan darah, lemak tubuh, dan faktor risiko lain untuk penyakit metabolik.

5. Biji-bijian

Beberapa biji-bijian mengandung kalsium tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tulang.

Misalnya saja, 1 sendok makan (9 gram) biji poppy dapat mengemas 126 mg kalsium, yang merupakan 13 persen dari kebutuhan kalsium harian.

Biji poppy adalah biji minyak yang diperoleh dari opium poppy.

Sementara, biji wijen sanggup mencukupi 9 persen kebutuhan kalsium harian dalam setiap 1 sendok makan (9 gram).

Biji wijen juga kaya mineral lain, termasuk tembaga, besi dan mangan.

Sedangkan chia seeds, selain mengandung kalsium, juga kaya akan asam lemak omega-3 nabati.

6. Yogurt

Yogurt adalah sumber kalsium yang sangat baik.

Banyak jenis yogurt juga kaya bakteri probiotik hidup, yang memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Satu cangkir (245 gram) yogurt tawar bisa mengandung 30 persen kebutuhan kalsium harian, serta fosfor, kalium dan vitamin B2 dan B12.

Yoghurt rendah lemak bahkan mungkin lebih tinggi kalsium, dengan mengandung 45 persen kebutuhan kalsium harian dalam satu cangkirnya (245 gram).

Sementara greek yogurt meski mengandung lebih sedikit kalsium, namun dapat memberikan protein tambahan dalam diet Anda.

Sebuah studi mengungkap, orang yang makan yogurt bahkan memiliki risiko penyakit metabolik yang lebih rendah, seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

7. Keju

Melansir Medical News Today, kebanyakan keju adalah sumber kalsium yang sangat baik untuk kesehatan tulang.

Namun, keju parmesan adalah jenis keju yang mengandung kalsium paling tinggi.

Dalam 28 gram keju parmesan, bisa mengandung 331 mg kalsium atau sanggup mencukupi kebutuhan kalsium harian hingga 33 persen.

Sementara, keju yang lebih lunak cenderung memiliki lebih sedikit keju.

Misalnya saja, dalam satu ons keju brie hanya menghasilkan 52 mg kalsium yang merupakan 5 persen dari kebutuhan kalsium harian.

Namun, tubuh manusia untungnya dapat menyerap kalsium lebih mudah pada produk susu daripada sumber nabati.

Banyak jenis keju juga dikemas dengan protein, seperti keju cottage.

Terlebih lagi, keju rendah laktosa, sehingga membuatnya lebih mudah dicerna oleh orang-orang dengan intoleransi laktosa.

Namun, konsumsi keju ini tetap harus dibatasi.

Pasalnya, keju cenderung mengandung banyak lemak dan kalori.

Kebanyakan keju juga mengandung banyak natrium, yang bisa memengaruhi tekanan darah.

8. Telur

Telur, terutama kuning telur dapat menjadi makanan yang baik untuk kesehatan tulang karena mengandung cukup vitamin D.

Satu kuning telur dilaporkan bisa mengandung 37 IU vitamin D atau sanggup mencukupi kebutuhan vitamin D harian hingga 5 persen.

Namun, kadar vitamin D dalam kuning telur bisa berbeda-beda, tergantung pada paparan sinar matahari pada indukan ayam dan kandungan vitamin D dari pakan ayam.

Ketika diberi pakan yang sama, ayam yang dibiarkan berkeliaran di luar atau di bawah sinar matahari bisa menghasilkan telur dengan kandungan vitamin D lebih tinggi 3-4 kali lipat dibanding telur dari ayam yang hanya dikandangkan.

Selain itu, telur dari ayam yang diberi pakan kaya vitamin D dapat memiliki hingga 6.000 IU vitamin D per kuning telur.

Jadi, telur dari ayam yang diternakkan di luar kandang atau diberi pakan dengan kadar vitamin D tinggi dapat dipilih untuk memenuhi kebutuhan vitamin D harian Anda.

9. Beberapa jenis sayuran

Sayuran hijau gelap adalah bahan makanan yang menyehatkan.

Beberapa di antaranya juga tinggi kalsium, sehingga baik untuk kesehatan tulang.

Sayuran yang termasuk mengandung kalsium, yakni sawi hijau, bayam dan kangkung.

Misalnya, satu cangkir (190 gram) sawi hijau yang dimasak bisa mengandung 266 mg kalsium, yang merupakan 25 persen jumlah kebutuhan kalsium harian.

Sedangkan, satu cangkir (132 gram) daun bayam yang sudah dimasak bisa mengandung kalsium setara 28 persen kebutuhan kalsium harian.

Selain kalsium, daun bayam kaya akan kandungan vitamin A dan vitamin C yang baik untuk menunjang kerja organ tubuh lainnya.