9 Makanan yang Dapat Menurunkan Risiko Kanker Payudara

KOMPAS.com - Kanker payudara adalah kanker yang paling banyak menyerang wanita.

Tidak hanya itu, kanker ini juga terjadi pada pria, meskipun kanker payudara pria menyumbang kurang dari 1 persen dari semua kasus kanker payudara.

Merangkum dari Healthline, kerusakan DNA dan mutasi genetik dapat menyebabkan penyakit ini.

Mewarisi gen tertentu, seperti BRCA1 dan BRCA2, juga dapat meningkatkan risiko Anda terkena penyakit ini.

Namun, gaya hidup juga memainkan peran penting, dengan penelitian yang menghubungkan mabuk berat, merokok, paparan estrogen, dan pola diet tertentu dengan meningkatkan risiko kanker payudara.

Namun, ada juga beberapa makanan yang dapat menurunkan risiko terkena kanker payudara.

Beberapa penelitian melihat bahwa diet Mediterania dapat menurunkan risiko kanker payudara dan melindungi wanita dari penyakit ini.

Selain itu, ada beberapa makanan lain yang dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara, berikut daftarnya.

1. Sayuran berdaun hijau

Kale, arugula, bayam, sawi, dan lobak hanyalah beberapa dari sayuran berdaun hijau yang mungkin memiliki sifat antikanker.

Sayuran berdaun hijau mengandung antioksidan karotenoid, termasuk beta karoten, lutein, dan zeaxanthin, yang dapat menurunkan risiko kanker payudara.

Sebuah analisis dari 8 penelitian terhadap lebih dari 7.000 orang menemukan bahwa wanita dengan tingkat karotenoid yang lebih tinggi memiliki risiko kanker payudara yang berkurang secara signifikan, dibandingkan dengan wanita dengan tingkat karotenoid yang lebih rendah.

Demikian juga, sebuah studi lanjutan pada lebih dari 32.000 wanita mengaitkan kadar total karotenoid dalam darah yang lebih tinggi dengan penurunan risiko kanker payudara sebesar 18-28 persen.

Selain itu, hal ini juga dikaitkan dengan penurunan risiko kekambuhan dan kematian pada mereka yang sudah menderita kanker payudara.

Terlebih lagi, penelitian mengungkapkan bahwa asupan folat yang tinggi, vitamin B yang terkonsentrasi pada sayuran berdaun hijau, dapat melindungi terhadap kanker payudara.

2. Buah jeruk

Buah jeruk penuh dengan senyawa yang dapat melindungi terhadap kanker payudara, termasuk folat, vitamin C, dan karotenoid seperti beta cryptoxanthin dan beta karoten, ditambah antioksidan flavonoid seperti quercetin, hesperetin, dan naringenin.

Nutrisi ini memberikan efek antioksidan, antikanker, dan anti-inflamasi.

Faktanya, penelitian mengaitkan buah jeruk dengan penurunan risiko banyak kanker, termasuk kanker payudara.

Sebuah tinjauan dari 6 penelitian di lebih dari 8.000 orang mengaitkan asupan jeruk yang tinggi dengan pengurangan 10 persen risiko kanker payudara.

Buah jeruk termasuk jeruk, jeruk bali, lemon, limau, dan jeruk keprok.

3. Ikan berlemak

Ikan berlemak, termasuk salmon, sarden, dan mackerel, dikenal karena manfaat kesehatannya yang mengesankan.

Lemak omega-3, selenium, dan antioksidan seperti canthaxanthin dapat menawarkan efek perlindungan kanker.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan ikan berlemak secara khusus dapat mengurangi risiko kanker payudara.

Sebuah analisis besar dari 26 penelitian pada 883.000 orang menemukan bahwa mereka yang memiliki asupan tertinggi sumber makanan laut omega-3 memiliki penurunan risiko kanker payudara hingga 14 persen, dibandingkan dengan mereka yang makan dalam jumlah rendah.

Studi lain melaporkan temuan serupa.

Menyeimbangkan rasio omega-3 hingga omega-6 dengan makan lebih banyak ikan berlemak dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara.

4. Berry

Menikmati buah beri secara teratur dapat membantu menurunkan risiko kanker tertentu, termasuk kanker payudara.

Antioksidan buah beri, termasuk flavonoid dan antosianin, telah terbukti melindungi terhadap kerusakan sel, serta perkembangan dan penyebaran sel kanker.

Khususnya, sebuah penelitian pada 75.929 wanita mengaitkan asupan berry yang lebih tinggi - dan khususnya blueberry - dengan risiko kanker payudara reseptor estrogen negatif (ER−) yang lebih rendah.

5. Makanan fermentasi

Makanan fermentasi seperti yogurt, kimchi, miso, dan asinan kubis mengandung probiotik dan nutrisi lain yang dapat melindungi dari kanker payudara.

Sebuah tinjauan dari 27 penelitian mengaitkan produk susu fermentasi, seperti yogurt dan kefir, dengan penurunan risiko kanker payudara pada populasi Barat dan Asia.

Penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa efek perlindungan ini terkait dengan efek peningkatan kekebalan dari probiotik tertentu

6. Sayuran Allium

Bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang adalah sayuran allium yang memiliki berbagai nutrisi, termasuk senyawa organosulfur, antioksidan flavonoid, dan vitamin C.

Ini mungkin memiliki sifat antikanker yang kuat.

Sebuah penelitian pada 660 wanita di Puerto Rico mengaitkan asupan bawang putih dan bawang merah yang tinggi dengan penurunan risiko kanker payudara.

Demikian juga, sebuah penelitian terhadap 285 wanita menemukan bahwa asupan bawang putih dan daun bawang yang tinggi dapat melindungi dari kanker payudara.

Namun, penelitian tersebut mencatat hubungan positif antara konsumsi tinggi bawang yang dimasak dan kanker payudara.

Dengan demikian, penelitian lebih lanjut tentang bawang dan kesehatan payudara diperlukan.

7. Persik, apel, dan pir

Buah-buahan – khususnya buah persik, apel, dan pir – telah terbukti melindungi dari kanker payudara.

Dalam sebuah penelitian pada 75.929 wanita, mereka yang mengonsumsi setidaknya 2 porsi buah persik per minggu memiliki risiko 41 persen lebih rendah terkena kanker payudara ER-.

Menariknya, sebuah penelitian tabung mengungkapkan bahwa antioksidan polifenol dari buah persik menghambat pertumbuhan dan penyebaran garis sel kanker payudara.

Lebih lanjut, sebuah penelitian yang menganalisis data dari 272.098 wanita mengaitkan asupan apel dan pir dengan risiko kanker payudara yang lebih rendah.

8.  Kacang

Kacang sarat dengan serat, vitamin, dan mineral. 

Secara khusus, kandungan seratnya yang tinggi dapat melindungi dari kanker payudara.

Sebuah penelitian pada 2.571 wanita menemukan bahwa asupan kacang tinggi mengurangi risiko kanker payudara hingga 20 persen, dibandingkan dengan asupan kacang rendah.

Selain itu, dalam sebuah penelitian pada 1.260 wanita Nigeria, mereka yang mengonsumsi kacang-kacangan tertinggi memiliki penurunan risiko kanker payudara hingga 28 persen, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi kacang terendah.

9. Herbal dan rempah-rempah

Herbal dan rempah-rempah seperti peterseli, rosemary, oregano, thyme, kunyit, kari, dan jahe mengandung senyawa tanaman yang dapat membantu melindungi dari kanker payudara.

Ini termasuk vitamin, asam lemak, dan antioksidan polifenol.

Misalnya, oregano mengandung antioksidan carvacrol dan asam rosmarinic, yang menurut penelitian tabung menunjukkan efek antikanker yang signifikan terhadap garis sel kanker payudara agresif.

Kurkumin, senyawa aktif utama dalam kunyit, juga telah menunjukkan sifat antikanker yang signifikan, seperti halnya apigenin, flavonoid yang terkonsentrasi dalam peterseli.