13 Makanan Tinggi Potasium yang Harus Dihindari Penderita Gagal Ginjal

KOMPAS.com - Orang dengan penyakit ginjal kronis perlu membatasi jumlah potasium yang mereka konsumsi.

Hal ini disebabkan, ginjal mereka tidak dapat memproses potasium dengan baik sehingga menyebabkan penumpukan di dalam darah.

Obat-obatan yang digunakan untuk mengobati penyakit ginjal juga dapat meningkatkan kadar potasium seseorang.

Salah satu cara terbaik untuk mengelola kadar potasium adalah dengan membuat perubahan pola makan.

Caranya adalah menghindari makanan tinggi potasium dan menggantinya dengan makanan rendah potasium.

Makanan tinggi kalium yang harus dihindari

Orang dengan penyakit ginjal kronis atau CKD harus menghindari atau membatasi makanan yang tinggi potasium.

Kadar potasium yang tinggi dapat menyebabkan gejala serius, termasuk detak jantung tidak teratur dan kram otot.

Kadar potasium yang rendah dapat menyebabkan otot menjadi lemah.

Seorang dokter atau ahli diet dapat membantu menjelaskan jumlah potasium yang tepat untuk dikonsumsi untuk situasi unik setiap orang.

Beberapa makanan tinggi potasium yang harus dibatasi atau dihindari oleh penderita CKD meliputi:

• kacang-kacangan dan polong-polongan
• kentang
• pisang
• sebagian besar produk susu
• alpukat
• makanan asin
• makanan cepat saji
• daging olahan, seperti daging sosis
• dedak dan biji-bijian
• bayam
• melon
• tomat
• jus sayuran

Pembatasan diet dapat membantu mencegah kerusakan lebih lanjut pada ginjal pada mereka yang menderita CKD.

Makanan rendah potasium yang bisa dikonsumsi

Makanan rendah potasium adalah pilihan yang lebih aman bagi penderita CKD.

Ada banyak makanan yang rendah kalium. Namun, untuk jumlah konsumsi yang aman, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter.

Makanan rendah kalium meliputi:

• apel, jus apel, dan saus apel
• buah beri, termasuk blackberry, blueberry, stroberi, dan raspberry
• anggur dan jus anggur
• nanas dan jus nanas
• semangka
• asparagus
• brokoli
• wortel
• kubis
• kubis
• mentimun
• nasi putih, mie, dan roti (bukan gandum utuh)
• zucchini dan labu kuning

Pentingnya membatasi potasium pada penderita gagal ginjal

Gagal ginjal terjadi ketika ginjal tidak dapat membuang kelebihan potasium dari tubuh.

Hal ini memungkinkan potasium berlebihan untuk membangun dan menyebabkan masalah.

Memiliki kadar potasium yang tinggi dalam darah disebut hiperkalemia, yang umum terjadi pada orang dengan CKD lanjut.

Kadar potasium yang tinggi biasanya berkembang secara bertahap. Gejala kadar potasium yang tinggi meliputi:

Jika kadar potasium meningkat tiba-tiba dan cepat, seseorang mungkin mengalami hal berikut:

• mual dan muntah
• sakit dada
• palpitasi jantung
• sesak napas

Gejala-gejala ini dapat menunjukkan situasi yang mengancam jiwa dan seseorang harus segera mencari perhatian medis.