Kenikmatan dalam Secangkir Teh

White tea adalah teh dari pucuk daun teh yang masih kuncup. Setelah diseduh, airnya berwarna kuning muda dan rasanya agak pahit. Selain minum airnya, daun white tea ini juga bisa dimakan dengan rasa agak sepet, seperti menu pure nirvana yang dimiliki Tea Addict.

Siang Ming Tea

Di Jakarta juga ada kedai teh yang berkonsentrasi pada teh China, yaitu kedai Siang Ming Tea. Sejak dibuka tahun 1995, Siang Ming Tea memiliki dua kedai di Mangga Dua Square dan Mal Kelapa Gading, Jakarta. Sementara butik teh di Mal Artha Gading hanya menyediakan teh untuk dibawa pulang.

Di Siang Ming Tea, sambil menunggu teh disajikan, pengunjung bisa melihat keterampilan si pembuat teh yang menyeduh teh di dekat pintu masuk kedai. Pintu dan jendela dari kayu, dinding yang bagian atasnya juga terbuat dari kayu berukir, menambah suasana tradisional kedai ini.

Berbagai jenis teh, bukan hanya dari China, tetapi juga Sri Lanka dan India, dipajang di sebuah lemari kayu. Sementara di bagian lain, berbagai teko dengan ukuran mungil menjadi interior kedai. Siang Ming Tea lebih menekankan minum teh dengan citra rasa asli. Ini dilakukan untuk memperkenalkan masyarakat pada keaslian rasa teh seperti green tea long chin, green tea ku ding cha, tong ting oolong, atau phu erl.

Kami memesan teh ku ding cha dan phu erl. Sambil menikmati teh yang rasanya agak pahit namun terasa segar di badan itu, kami menyantap makanan ringan green tea mochi buatan kedai Siang Ming Tea. Ah, ini teh nikmat....