Antara Gula Coklat dan Gula Putih, Mana yang Lebih Menyehatkan?

KOMPAS.com - Umumnya, orang menggunakan gula putih atau gula coklat sebagai pemanis dalam kudapan yang mereka santap.

Namun, gula putih selalu dianggap sebagai penyebab diabetes. Sementara itu, gula coklat atau brown sugar selalu dianggap sebagai pilihan pemanis yang lebih menyehatkan daripada gula putih. 

Sebenarnya, apa beda kedua jenis gula tersebut? Benarkah gula coklat lebih menyehatkan daripada gula putih?

Baca juga: Sayang Dilewatkan, Pahami Berbagai Manfaat Memaafkan untuk Kesehatan

Nutrisi

Gula coklat biasanya terbuat dari campuran gula putih dan molase. Molase inilah yang membuat warna gula menjadi lebih gelap dan meningkatkan nilai gizi di dalamnya.

Perbedaan nutrisi yang paling menonjol antara keduanya adalah gula coklat memiliki kandungan kalsium, zat besi, dan kalium yang sedikit lebih tinggi daripada gula putih.

Gula coklat juga mengandung kalori sedikit lebih sedikit daripada gula putih, namun perbedaannya minimal.

Satu sendok teh (4 gram) gula coklat mengandung 15 kalori, sedangkan jumlah gula putih yang sama mengandung 16,3 kalori.

Selain perbedaan-perbedaan kecil ini, gula coklat dan gula putih memiliki kandungan nutrisi yang mirip.

Perbedaan utama di antara kedua jenis gula tersebut adalah rasa dan warna.

Baca juga: Minum Kopi Picu Keinginan Buang Air Besar, Kok Bisa?

Lebih baik mana, gula coklat atau gula putih?

Memilih gula coklat atau gula putih adalah preferensi individu karena perbedaan signifikan hanya terdapat pada warna dan rasa.