14 Buah dan Sayur Kaya Vitamin C untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

KOMPAS.com – Terdapat sejumlah makanan yang mengandung vitamin C tinggi sehingga baik dikonsumsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Namun, mengasup vitamin C ini tak boleh dilakukan sembarangan.

Orang dewasa dalam kondisi sehat, rata-rata hanya membutuhkan sekitar 90 mg vitamin C per harinya.

Sementara, anak usia 4-8 tahun sebenarnya hanya membutuhkan 25 mg vitamin C per hari dan anak remaja 14-18 tahun hanya 65-75 mg vitamin C per hari.

Baca juga: 17 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi

Manfaat vitamin C

Jika dikonsumsi secara tepat, vitamin C ini memiliki banyak manfaat kesehatan.

Melansir Medline Plus, vitamin C tak hanya bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mendukung proses pertumbuhan dan perbaikan jaringan di semua bagian tubuh.

Berikut ini beberapa manfaat lainnya:

• Melindungi kulit, tendon, ligamen, dan pembuluh darah dari kerusakan
• Menyembuhkan luka dan bentuk jaringan parut
• Memperbaiki dan memelihara tulang rawan, tulang, dan gigi
• Membantu penyerapan zat besi
• Membantu tubuh dalam memproduksi kolagen

Sebagai antioksidan yang berguna untuk memblokir kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas

Radikal bebas dibuat ketika tubuh Anda memecah makanan atau ketika Anda terpapar asap tembakau atau pancaran radiasi.

Baca juga: 13 Makanan untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Radikal bebas diketahui berperan dalam proses pembentukan penyakit kanker, penyakit jantung, dan kondisi lain seperti artritis.

Penumpukan radikal bebas dari waktu ke waktu juga dikaitkan dengan penyebab penuaan dini.

Daftar makanan yang mengandung vitamin C tinggi

Meski penting untuk banyak manfaat kesehatan, tubuh manusia tak bisa memproduksi vitamin C sendiri.

Maka dari itu, kita harus mendapatkan asupan vitamin ini dari sumber lain, seperti buah-buahan, sayuran, hingga suplemen.

Sementara itu, untuk mempercepat pemenuhan kebutuhan vitamin C harian, kita salah satunya bisa mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin C tinggi.

Baca juga: Makan Cabai Pakai Tangkai atau Tanpa Tangkai, Mana yang Lebih Baik?

Berikut ini beberapa pilihan makanan sumber vitamin C tinggi yang dilansir dari Health Line:

1. Cabai

Satu buah cabai hijau berukuran besar bisa mengandung 109 mg vitamin C atau sanggup mencukupi kebutuhan harian vitamin C hingga 121 persen.

Sebagai perbandingan, satu buah cabai merah bisa menghasilkan 65 mg vitamin C atau mencukupi kebutuhan harian 72 persen.

Tak hanya mengandung vitamin C tinggi, cabai juga kaya akan capsaicin, senyawa yang bertanggung jawab atas rasanya yang panas.

Capsaicin juga dapat mengurangi rasa sakit dan peradangan.

Ada juga bukti bahwa sekitar satu sendok makan (10 gram) bubuk cabai merah dapat membantu meningkatkan pembakaran lemak.

2. Jambu biji

Buah tropis berdaging merah muda ini adalah tanaman asli Meksiko dan Amerika Selatan.

Namun, buah ini kini bisa dengan mudah ditemukan juga di Indonesia.
Satu buah jambu biji bisa mengandung 126 mg vitamin C atau sanggup mencukupi kebutuhan harian 140 persen. Buah ini terbutuk sangat kaya akan antioksidan lycopene.

Konsumsi buah jambu biji diyakini juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

Baca juga: 6 Manfaat Makanan Pedas, Redakan Pilek hingga Cegah Penyakit Jantung

Sebuah studi selama enam minggu yang melibatkan 45 orang muda dan sehat, menemukan bahwa mengonsumsi 400 gram jambu biji yang dikupas setiap hari atau sekitar 7 buah buah ini, secara signifikan menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol total.

3. Paprika kuning