Kompas.com - 09/06/2020, 12:01 WIB
Chia seeds. ThinkstockphotosChia seeds.

KOMPAS.com - Biji chia atau chia seed adalah salah satu bahan pangan yang berasal dari tanaman Salvia hispanica.

Bahan pangan yang tengah naik daun ini biasanya dijual di supermarket. Warnanya hitam dan punya aroma kacang-kacangan.

Cara mengonsumsi chia seed cukup praktis. Biji chia bisa digunakan untuk smoothie bowl, taburan sereal dan salad, serta sebagai pengganti telur saat memasak roti vegan.

Baca juga: Antioksidan: Arti dan Manfaat bagi Tubuh

Melansir Medical News Today, kandungan nutrisi satu porsi atau 28 gram atau dua sendok makan chia seed di antaranya:

  • Kalori: 131 kkal
  • Lemak: 8,4 gram
  • Karbohidrat: 13,07 gram
  • Serat: 11,2 gram
  • Protein: 5,6 gram

Selain itu, chia seed juga mengandung kalsium, fosfor, mangan, kalium, tembaga, omega-3, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.

Dengan beragam kandungan gizinya, berikut khasiat chia seed untuk kesehatan:

1. Melancarkan pencernaan

IlustrasiTLFurrer Ilustrasi
Melansir Healthline, chia seed termasuk salah satu makanan tinggi serat.

Dalam satu ons chia seed terdapat 12 gram karbohidrat. Dari jumlah tersebut, 11 gram di antaranya adalah serat.

Serat dapat memberi makan bakteri baik di usus. Sehingga, manfaat chia seed bisa melancarkan dan menunjang kesehatan pencernaan.

Baca juga: 6 Manfaat Wortel Bagi Kesehatan, Sayuran dengan Gizi Sempurna

2. Membantu menjaga berat badan

ilustrasi berat badan shutterstock/UfaBizPhoto ilustrasi berat badan
Makanan yang tinggi serat seperti chia seed dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X