5 Khasiat Chia Seed untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Biji chia atau chia seed adalah salah satu bahan pangan yang berasal dari tanaman Salvia hispanica.

Bahan pangan yang tengah naik daun ini biasanya dijual di supermarket. Warnanya hitam dan punya aroma kacang-kacangan.

Cara mengonsumsi chia seed cukup praktis. Biji chia bisa digunakan untuk smoothie bowl, taburan sereal dan salad, serta sebagai pengganti telur saat memasak roti vegan.

Baca juga: Antioksidan: Arti dan Manfaat bagi Tubuh

Melansir Medical News Today, kandungan nutrisi satu porsi atau 28 gram atau dua sendok makan chia seed di antaranya:

• Kalori: 131 kkal
• Lemak: 8,4 gram
• Karbohidrat: 13,07 gram
• Serat: 11,2 gram
• Protein: 5,6 gram

Selain itu, chia seed juga mengandung kalsium, fosfor, mangan, kalium, tembaga, omega-3, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.

Dengan beragam kandungan gizinya, berikut khasiat chia seed untuk kesehatan:

1. Melancarkan pencernaan

TLFurrer Ilustrasi

Dalam satu ons chia seed terdapat 12 gram karbohidrat. Dari jumlah tersebut, 11 gram di antaranya adalah serat.

Serat dapat memberi makan bakteri baik di usus. Sehingga, manfaat chia seed bisa melancarkan dan menunjang kesehatan pencernaan.

Baca juga: 6 Manfaat Wortel Bagi Kesehatan, Sayuran dengan Gizi Sempurna

2. Membantu menjaga berat badan

shutterstock/UfaBizPhoto ilustrasi berat badan