5 Khasiat Chia Seed untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Biji chia atau chia seed adalah salah satu bahan pangan yang berasal dari tanaman Salvia hispanica.

Bahan pangan yang tengah naik daun ini biasanya dijual di supermarket. Warnanya hitam dan punya aroma kacang-kacangan.

Cara mengonsumsi chia seed cukup praktis. Biji chia bisa digunakan untuk smoothie bowl, taburan sereal dan salad, serta sebagai pengganti telur saat memasak roti vegan.

Baca juga: Antioksidan: Arti dan Manfaat bagi Tubuh

Melansir Medical News Today, kandungan nutrisi satu porsi atau 28 gram atau dua sendok makan chia seed di antaranya:

• Kalori: 131 kkal
• Lemak: 8,4 gram
• Karbohidrat: 13,07 gram
• Serat: 11,2 gram
• Protein: 5,6 gram

Selain itu, chia seed juga mengandung kalsium, fosfor, mangan, kalium, tembaga, omega-3, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.

Dengan beragam kandungan gizinya, berikut khasiat chia seed untuk kesehatan:

1. Melancarkan pencernaan

Lihat Foto

Ilustrasi(TLFurrer)

Dalam satu ons chia seed terdapat 12 gram karbohidrat. Dari jumlah tersebut, 11 gram di antaranya adalah serat.

Serat dapat memberi makan bakteri baik di usus. Sehingga, manfaat chia seed bisa melancarkan dan menunjang kesehatan pencernaan.

Baca juga: 6 Manfaat Wortel Bagi Kesehatan, Sayuran dengan Gizi Sempurna

2. Membantu menjaga berat badan

Lihat Foto

ilustrasi berat badan (shutterstock/UfaBizPhoto)

Chia seed juga bisa dimanfaatkan untuk diet karena termasuk jenis makanan rendah kalori.

Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 dan asam alfa-linoleat yang tinggi dalam chia seed juga dapat membantu mengontrol berat badan.

3. Mengurangi risiko penyakit kronis

Lihat Foto

ilustrasi pemberitaan kanker(Pixabay/PDPics)

Berdasarkan sejumlah penelitian, penambahan serat 10 gram setiap hari dapat menurunkan kolesterol jahat dan total.

Selain itu, studi juga menunjukkan, serat makanan dapat memperkuat sistem daya tahan tubuh dan mengurangi peradangan.