13 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tinggi

KOMPAS.com – Selama ini banyak masyarakat Indonesia menganggap manfaat vitamin A hanya untuk kesehatan mata. Padahal tidak demikian.

Melansir Health Line, vitamin A sangat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Vitamin yang larut dalam lemak ini termasuk nutrisi penting yang berperan dalam banyak proses tubuh, di antaranya yakni:

• Fungsi kekebalan tubuh
• Kesehatan reproduksi
• Kesehatan kulit
• Pertumbuhan tubuh
• Menjaga fungsi penglihatan

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Vitamin C Tinggi

Kekurangan vitamin A sendiri dapat menjadi penyebab utama kebutaan di negara-negara berkembang.

Ragam makanan yang mengandung vitamin A tinggi

Kebutuhan vitamin A harian pada setiap orang bisa berbeda-beda, tergantung usia, jenis kelamin, dan faktor risiko.

Laki-laki dewasa sedikitnya membutuhkan vitamin A 900 mikrogram per hari, sedangkan wanita dewasa memerlukan vitamin A 700 mikrogram per hari.

Kebutuhan vitamin A pada wanita akan meningkat ketika memasuki masa kehamilan dan menyusui.

Bagi ibu hamil, dianjurkan dapat memenuhi kecukupan vitamin A dan betakaroten minimal hingga 770 mikrogram per hari.

Sementara, ibu menyusui disarankan dapat mencukupi kebutuhan vitamin A sekitar 1.300 mikrogram per hari.

Baca juga: 3 Cara Mudah Mengatasi Mata Merah

Untuk anak-anak, kebutuhan vitamin A bisa berbeda-beda lebih karena disesuaikan dengan usia.

Anak-anak usia 1-3 tahun, asupan vitamin A yang disarankan sekitar 300 mikrogram per hari, anak 4-8 tahun 400 mikrogram per hari, dan anak 9-14 tahun membutuhkan vitamin A sekitar 600 mikrogram per hari.

Melansir Medical News Today, karena tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin A, maka kita harus mendapatkan asupan vitamin tersebut dari makanan atau minuman.

Berikut ini beberapa pilihan makanan yang mengandung vitamin A tinggi:

1. Hati sapi

Hati sapi adalah salah satu sumber terkaya vitamin A. Hal ini dikarenakan, seperti pada manusia, hewan juga menyimpan vitamin A di hati.

Baca juga: 10 Makanan yang Mengandung Vitamin D Tinggi

Satu porsi (3 ons) hati sapi yang digoreng bisa mengandung 6.582 mikrogram vitamin A.

Sebagai daging organ, hati juga kaya akan protein, termasuk tembaga dan vitamin B-2 dan B-12.

Selain itu, hati adalah sumber zat besi, folat, dan kolin yang baik.

Hati domba dan sosis hati adalah sumber kaya vitamin A lainnya.

2. Minyak hati ikan kod

Hati ikan juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.

Dalam 1 sendok makan minyak ikan kod, terdapat 4.080 mikrogram vitamin A.

Selain itu, minyak hati ikan kod dan minyak hati ikan lainnya juga kaya akan kandungan asam lemak omega-3 untuk membantu melawan peradangan, melindungi jantung, dan dapat mengobati atau mencegah depresi.

Minyak hati ikan kod juga merupakan sumber vitamin D yang sangat baik. 1 sendok makan minyak hati ikan kod dilaporkan sanggup memenuhi kebutuhan vitamin D harian hingga 340 persen.

Manfaat vitamin D sendiri ada banyak, seperti meningkatkan kekebalan tubuh, berperan dalam kesehatan tulang, dan melindungi diri dari depresi.

Baca juga: 9 Bahaya Kekurangan Vitamin D

3. Ubi jalar