Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Sering Dianggap Buruk, Jeroan Juga Punya Manfaat Kesehatan

Kompas.com - 13/11/2020, 18:06 WIB
Ariska Puspita Anggraini

Penulis

Sumber Healthline

KOMPAS.com - Jeroan atau bagian dalam hewan seringkali dianggap sebagai makanan pengundang penyakit.

Bahan makanan ini juga seringkali dianggap sebagai pemicu kenaikan berat badan.

Namun, laporan healthline justru mengatakan sebaliknya. Laporan tersebut mengatakan bahwa jeroan justru mengandung nutrisi penting, seperti Vitamin B12 dan folat.

Baca juga: Jangan Anggap Remeh, Flu Bisa Sebabkan Penyakit Berikut

Tak hanya itu, jeroan juga sumber zat besi dan protein yang baik. Ada bermacam-macam jenis jeroan yang bisa disajikan menjadi bermacam menu masakan. Jenis-jenis tersebut, antara lain:

  • hati
  • lidah
  • jantung
  • ginjal
  • otak
  • babat
  • pankreas.

Nutrisi jeroan

Seperti yang disebutkan sebelumnya, jeroan kaya akan vitamin B12 dan folat.

Bahan makanan ini juga kaya akan mineral, termasuk zat besi, magnesium, selenium dan seng.

Jeroan juga kaya akan vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E dan K.

Selain itu, jeroan merupakan sumber protein, terutama protein hewani yang menyediakan asam amino esensial agar tubuh berfungsi efektif.

Manfaat jeroan

Mengonsumsi jeroan akan memberikan manfaat berikut ini:

1. Membuat kenyang lebih lama

Banyak penelitian menunjukkan diet tinggi protein dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan perasaan kenyang.

Jeroan yang kaya akan protein ini juga memiliki manfaat tersebut. Selain itu, makan jeroan juga dapat meningkatkan meningkatkan laju metabolisme yang membantu penurunan berat badan.

2. Mempertahankan massa otot

Jeroan adalah sumber protein berkualitas tinggi, yang penting untuk membangun dan mempertahankan massa otot

Baca juga: 5 Makanan Berkolesterol Tinggi yang Menyehatkan

3. Sumber kolin yang bagus

Jeroan adalah salah satu sumber kolin terbaik, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan otak, otot, dan hati.

4. Sumber zat besi yang baik

Jeroan mengandung zat besi heme yang diserap lebih baik oleh tubuh daripada zat besi non heme, yang biasanya terdapat banyak pada makanan nabati.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Selamat, Kamu Pembaca Terpilih!
Nikmati gratis akses Kompas.com+ selama 3 hari.

Mengapa bergabung dengan membership Kompas.com+?

  • Baca semua berita tanpa iklan
  • Baca artikel tanpa pindah halaman
  • Akses lebih cepat
  • Akses membership dari berbagai platform
Pilihan Tepat!
Kami siap antarkan berita premium, teraktual tanpa iklan.
Masuk untuk aktivasi
atau
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau