Apa Itu Kolesterol?

Lemak jenuh dan lemak trans biasa kita dapatkan dari makanan, contohnya:

• Daging merah: dari mamalia berkaki empat, seperti sapi, kambing, domba, dan babi
• Daging putih dengan kulit: dari unggas, seperti ayam, bebek, dan kalkun
• Produk susu

Beberapa minyak tropis juga mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol jahat, seperti minyak sawit, minyak kernel sawit, dan kelapa.

Minyak ini sering ditemukan dalam makanan yang dipanggang.

Sementara, sumber alami kolesterol yang ada di tubuh kita berasal dari hati.

Mengutip Healthline, salah satu fungsi hati adalah untuk memproduksi dan membersihkan kolesterol dalam tubuh.

Mengutip Heart UK, beberapa kolesterol berasal dari makanan yang kita makan, tetapi sebagian besar (sekitar 80 persen) dibuat di hati dalam proses 37 langkah yang kompleks.

Kolesterol dilepaskan ke dalam darah untuk membawa lemak ke seluruh tubuh ke mana pun mereka dibutuhkan.

Setelah beredar, kolesterol akan dibawa kembali ke hati untuk dipecah.

Hati menggunakan kolesterol untuk membuat asam empedu yang dilepaskan ke usus untuk membantu pencernaan.

Baca juga: Tanda-tanda Kolesterol Tinggi yang Perlu Anda Perhatikan

Fungsi

Banyak orang mungkin hanya mengetahui bahwa koletserol tidak baik karena menyebabkan banyak penyaitu serius. Namun, zat ini sebenarnya memiliki fungsi bagi kesehatan juga.