Apa Manfaat Terong bagi Tubuh? Berikut 8 Daftarnya...

KOMPAS.com - Terong termasuk sayuran yang aman dikonsumsi mentah maupun dimasak. Lantas, apa manfaat terong bagi tubuh?

Manfaat terong bagi tubuh, antara lain kaya antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, mengontrol kadar gula darah, dan mengendalikan berat badan.

Untuk lebih jelasnya, simak daftar manfaat terong dan kandungan nutrisinya.

Baca juga: Sayur Apa yang Bagus buat Penderita Asam Urat? Berikut 5 Daftarnya

Apa manfaat terong bagi tubuh?

Terong kaya akan serat, rendah kalori, dan mengandung beragam mineral yang bagus umtuk menunjang kesehatan.

Disarikan dari Healthline dan Taste of Home, berikut sederet manfaat makan sayur terong:

1. Mengandung antioksidan tinggi yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya atau dikenal sebagai radikal bebas.
2. Menurunkan risiko penyakit jantung karena dapat membantu mengontrol tekanan darah, kolesterol, dan trigliserida.
3. Terong kaya serat sehingga dapat menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula.
4. Kaya zat besi dan kalsium untuk memperkuat dan meningkatkan kepadatan tulang, serta mencegah osteoporosis.
5. Vitamin C pada terong dapat mencegah tanda-tanda penuaan pada kulit, seperti garis halus, kerutan, dan bintik hitam. Terong juga bisa digunakan secara topikal sebagai masker untuk mengatasi kulit kering.
6. Mendukung pertumbuhan rambut karena mengandung enzim yang dapat merangsang folikel rambut. Terong juga mengandung banyak air untuk memulihkan dan melembutkan rambut yang rapuh.
7. Kulit terong mengandung antooksidan yang disebut nasunin yang dapat melindungi membran sel otak, mencegah peradangan pada sistem saraf pusat, meningkatkan memori, dan fungsi kognitif
8. Membantu menurunkan dan mengontrol berat badan karena kandungan serat yang dapat mengurangi asupan kalori dan mengendalikan nafsu makan.

Baca juga: Siapa Saja yang Tidak Boleh Minum Teh Daun Salam? Berikut 5 Daftarnya

Nutrisi terong

Dilansir dari Verywell Fit, satu cangkir terong mentah potong dadu mengandung 20 kalori, 0,8 gram protein, 4,8 gram karbohidrat, dan 0,1 gram lemak.

Terong juga merupakan sumber serat, mangan, dan kalium yang baik. Berikut informasi nutrisi terong menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA):

• Kalori: 20,5
• Lemak: 0,1g
• Natrium: 1,6mg
• Karbohidrat: 4,8g
• Serat: 2,4g
• Gula: 2,9g
• Protein: 0,8 gram
• Mangan: 0,2mg
• Kalium: 188mg

Itulah penjelasan mengenai manfaat terong untuk tubuh dan kandungan nutrisinya. Anda dapat mengolah terong menjadi sayur berkuah, tumis, dipanggang, digoreng, atau dimakan mentah sebagai campuran salad sayur.