Apakah Ubi Jalar Tinggi Karbohidrat? Berikut Penjelasannya…

KOMPAS.com - Ubi jalar memiliki kandungan serat, kalium, vitamin, dan nutrisi penting lainnya yang bisa mendukung kesehatan tubuh. Namun, apakah ubi jalar tinggi karbohidrat?

Ternyata, ubi jalar mengandung karbohidrat tinggi. Ubi jalar berukuran sedang, atau sekitar 150 gram, mengandung karbohidrat sebanyak 26 gram.

Meskipun begitu, ubi jalar memiliki kandungan lainnya yang bermanfaat untuk tubuh, termasuk menyeimbangkan kadar gula darah, menurunkan tekanan darah tinggi, dan mengurangi risiko kanker.

Untuk itu, simak penjelasan dan ketahui manfaat ubi jalar untuk kesehatan berikut ini.

 Baca juga: Apakah Ubi Jalar Lebih Sehat dari Nasi? Berikut Penjelasannya…

Apakah ubi jalar tinggi karbohidrat?

Ya, ubi jalar tinggi karbohidrat.

Dilansir dari WebMD, ubi jalar memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Bahkan, satu ubi jalar berukuran sedang, atau sekitar 150 gram, memiliki kandungan karbohidrat sebanyak 26 gram.

Meskipun begitu, ubi jalar memiliki kandungan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh. Adapun beberapa kandungan ubi jalar, yakni:

• Vitamin A, dalam bentuk beta-karoten
• Vitamin B6
• Vitamin C
• Kalium
• Serat

Ubi jalar kuning memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, tetapi ubi jalar ungu memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi.

Ubi jalar juga memiliki kandungan serat yang tinggi yang dapat memperlambat proses sistem pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Tidak hanya itu saja, kandungan serat pada ubi jalar juga akan mendukung proses buang air besar sehingga terhindar dari gangguan pencernaan.

Baca juga: Apakah Boleh Makan Ubi Jalar Setiap Hari? Berikut Penjelasannya…

Manfaat ubi jalar

Meskipun tinggi karbohidrat, ubi jalar memiliki kandungan nutrisi lainnya yang bisa mendukung kesehatan tubuh.

Dilansir dari Medical News Today, terdapat beberapa manfaat ubi jalar untuk kesehatan yang perlu diketahui, seperti:

• Meningkatkan sensitivitas insulin pada orang-orang yang memiliki diabetes tipe 2, dan menurunkan risiko diabetes tipe 2 pada orang-orang sehat
• Menjaga keseimbangkan tekanan darah sehingga risiko penyakit jantung berkurang
• Menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker paru-paru
• Mencegah sembelit dan menyehatkan saluran cerna
• Menjaga kesehatan mata
• Meningkatkan fungsi sistem imun tubuh dan meningkatkan penyerapan zat besi
• Mengurangi risiko inflamasi dan obesitas

Setelah memahami apakah ubi jalar tinggi karbohidrat, Anda bisa mulai mengonsumsinya secara rutin.

Untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar, Anda bisa makan ubi ubi jalar setiap hari dalam jumlah wajar bersamaan dengan kulitnya.

Meskipun warnanya berbeda-beda, seperti kuning dan ungu, kulit ubi jalar memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Baca juga: Ubi Jalar Dapat Mengobati Penyakit Apa? Berikut 10 Daftarnya…