14 Makanan Tinggi Kalsium, Tak Hanya Susu

KOMPAS.com- Kalsium adalah mineral yang memiliki peran penting dalam tubuh, seperti mengatur fungsi saraf dan membentuk struktur tulang serta gigi.

Jika seseorang ingin meningkatkan asupan kalsium, mengonsumsi makanan tinggi kalsium bisa menjadi pilihan.

Susu merupakan sumber utama kalsium bagi banyak orang, dengan kandungan 306 miligram per cangkir atau 23,5 persen dari kebutuhan harian (Daily Value/DV).

Baca juga: Metode Baru Atasi Penyempitan Pembuluh Darah Jantung dengan Kalsium

Dilansir dari Health.com, masih banyak makanan lain yang juga mengandung kalsium, bahkan ada yang lebih tinggi dari susu.

Berikut daftarnya:

Yogurt

Yogurt adalah produk susu fermentasi yang kaya nutrisi penting seperti kalsium, protein, dan vitamin B12. Satu cangkir yogurt mengandung 415 miligram kalsium atau 32 persen DV.

Studi menunjukkan bahwa anak-anak dan orang dewasa yang rutin mengonsumsi yogurt memiliki asupan kalsium, magnesium, kalium, dan vitamin D yang lebih tinggi.

Konsumen yogurt juga cenderung memenuhi rekomendasi asupan kalsium, magnesium, dan kalium dibandingkan yang tidak mengonsumsi.

Sarden

Satu kaleng sarden (3,75 ons) dengan tulangnya mengandung 351 miligram kalsium atau 27 persen DV.

Sarden juga merupakan sumber vitamin B12 dan selenium, dengan satu porsi yang sama memberikan 343 persen DV untuk B12 dan 88 persen DV untuk selenium.

Tulang dalam sarden kaleng lunak dan aman untuk dikonsumsi, serta menjadi sumber kalsium alami yang mudah diserap tubuh.

Baca juga: Makanan Tinggi Kalsium Selain Susu, Ada Chia Seed dan Tahu

Kefir

Kefir adalah minuman yogurt fermentasi dengan banyak manfaat kesehatan. Satu cangkir kefir mengandung 316 miligram kalsium atau 24 persen DV.
Kefir juga mengandung protein, vitamin A, dan probiotik, yaitu mikroorganisme hidup yang mendukung kesehatan saluran cerna.

Tahu

Tahu adalah produk olahan kedelai yang tinggi kalsium. Beberapa tahu dibuat dengan garam kalsium seperti kalsium sulfat untuk memperkuat struktur dan meningkatkan kandungan kalsiumnya.

Setengah cangkir tahu keras yang diperkaya kalsium mengandung 861 miligram kalsium atau 66 persen DV. Tahu juga mengandung mineral penting seperti selenium, zinc, dan zat besi.

Jus jeruk fortifikasi

Beberapa produk jus jeruk difortifikasi dengan kalsium saat proses produksi. Satu cangkir jus jeruk fortifikasi mengandung 349 miligram kalsium atau 27 persen DV.
Jus jeruk juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, mencakup lebih dari 400 persen DV per sajian.