Minum Jus Tomat Beri Berbagai Nutrisi Menyehatkan Termasuk Likopen

Kompas.com - 29/11/2024, 12:00 WIB

Shintaloka Pradita Sicca

Penulis

Lihat Foto

Ilustrasi jus tomat. Minum jus tomat memberikan berbagai nutrisi, seperti vitamin C, vitamin A, kalium, serta likopen yang memberikan efek antioksidan dan anti-inflamasi.(Shutterstock)

Sumber Live Strong, GoodRX

KOMPAS.com - Jus tomat tanpa tambahan gula atau pemanis buatan adalah minuman sehat mengandung banyak nutrisi.

Jus tomat termasuk minuman rendah lemak dan kolesterol, tetapi kaya vitamin dan mineral.

Umumnya, kandungan air sampai 95 persen, sementara 5 persen terdiri dari karbohidrat, serat, dan mineral.

Untuk mengetahui kandungan jus tomat selengkapnya, baca terus artikel ini.

Apa saja kandungan jus tomat?

Dikutip dari Live Strong, berikut kandungan jus tomat dalam segelas (243 gram) yang bisa Anda peroleh:

Memikirkan Upit

Artikel Kompas.id

Kalori 41
Protein 2 gram
Lemak 0,7 gram
Karbohidrat 8,6 gram
Serat 1 gram

Satu cangkir jus tomat juga mengandung natrium yang biasanya sekitar 24 miligram (mg). Namun, terkadang jus tomat kemasan mengandung garam tambahan.

Selain itu, segelas jus tomat mengandung 74 persen angka kecukupan gizi (AKG) vitamin C dan 22 persen AKG vitamin A.

Ada juga vitamin penting lainnya dalam kandungan jus tomat termasuk folat, vitamin E, vitamin K, serta tiamin, niasin, asam pantotenat, riboflavin, dan vitamin B6.

Lalu, jus tomat menyediakan 16 persen AKG kalium, yang dibutuhkan untuk menjaga jantung berdetak dengan baik.

Mineral lainnya dalam kandungan jus tomat meliputi mangan, fosfor, tembaga, zat besi, dan magnesium.

Minum jus tomat juga akan memberikan Anda likopen yang sangat kuat.

Likopen adalah jenis antioksidan yang termasuk dalam keluarga karotenoid, seperti beta karoten dan lutein.

Ini fitokimia yang memberikan warna merah cerah pada sayur tomat.

Bagi tubuh, likopen bisa membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, mencegah katarak, serta memberikan efek anti-inflamasi yang berguna untuk mengelola berat badan dan melindungi dari berbagai jenis kanker.

Satu cangkir jus tomat menyediakan sekitar 23 miligram (mg) likopen, menurut Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition.