Wali Kota Turin Terapkan Pola Makan Vegetarian

KOMPAS.com - Walikota baru Turin, yang tertelak di wilayah Piedmont, Italia, memiliki kebijakan untuk mengurangi konsumsi daging.

Ia berusaha untuk mengubah kawasan tersebut menjadi kota pertama di Italia yang penduduknya menganut pola makan vegetarian dan melalui promosi “hari tanpa daging”.

Walikota Chiara Appendino menganjurkan penduduk Turin untuk mengonsumsi makanan nabati sebagai alternatif untuk hidangan daging yang telah menginspirasi berbagai menu di Italia Utara selama berabad-abad.

Appendino, 32, yang dilantik bulan lalu dan merupakan walikota Turin ke-20, berjanji bahwa pada pekan ini promosi diet vegetarian dan vegan akan menjadi "prioritas" dalam administrasinya dan menjadi sebuah langkah yang belum pernah terjadi sebelumnya di pemerintahan Italia.

"Promosi vegan dan diet vegetarian adalah tindakan mendasar dalam menjaga lingkungan, kesehatan warga negara, dan kesejahteraan hewan," katanya.

Pemda setempat berencana untuk bekerja sama dalam mendidik anak-anak sekolah tentang manfaat dari mengurangi konsumsi daging, dengan harapan meninggalkan kesan abadi “pemakanan daging” pada generasi yang akan datang.