Salin Artikel

Apakah Benar Makanan Bersantan Bisa Memicu Kolesterol Tinggi?

KOMPAS. - Idul fitri biasanya identik dengan makanan bersantan. Padahal, makanan bersantan dipercaya banyak orang bisa memicu kolesterol tinggi.

Seperti yang kita ketahui, kolesterol tinggi dapat menyebabkan terbentuknya endapan di dinding arteri.

Endapan ini dapat mengurangi aliran darah yang dapat menyebabkan komplikasi, seperti:

1. Nyeri dada

Jika arteri yang memasok darah ke jantung terpengaruh, kita rentan mengalami nyeri dada dan gejala penyakit arteri koroner lainnya.

2. Serangan jantung

Jika plak robek atau pecah, bekuan darah dapat terbentuk di tempat pecahnya plak.

Akibatnya, aliran darah terhalang dan menyumbat arteri di bagian hilir.
Jika aliran darah ke bagian jantung Anda berhenti, Anda akan mengalami serangan jantung.

3. Stroke

Mirip dengan serangan jantung, stroke terjadi ketika gumpalan darah menghalangi aliran darah ke bagian otak.

Lalu apakah benar makanan bersantan bisa meningkatkan kadar kolesterol?

Umumnya, santan mengandung lemak jenuh yang tinggi. Dan sudah bukan rahasila lagi makanan tinggi lemak jenuh bisa memicu penyakit jantung.

Memang sangat sedikit penelitian yang meneliti santan secara khusus.

Namun, riset yang meneliti 60 pria selama delapan minggu menunjukan, santan justru dapat menurunkan tingkat kolesterol LDL atau yang biasa dikenal dengan kolesterol jahat.

Santan juga bisa meningkatkan kolesterol HDL atau kolesterol baik sebesar 18 persen.

Memang dalam beberapa penelitian para ilmuwan menemukan adanya peningkatan kadar koelsterol sebagai respon terhadap lemak kelapa.

Namun, kolesterol HDL juga meningkat berkat konsumsi santan. Bahkan, trigliserida juga menurun.

Disisi lain, Asam laurat yang merupakan asam lemak utama dalam lemak kelapa dapat meningkatkan kolesterol LDL "jahat" dengan menurunkan aktivitas reseptor yang membersihkan LDL dari darah.

Dua penelitian pada populasi yang sama menunjukkan bahwa respon kolesterol terhadap asam laurat dapat berbeda-beda pada setiap individu.

Hal itu juga tergantung pada jumlah atau besaran porsi yang Anda makan.

Dalam sebuah penelitian pada wanita sehat, peneliti mencoba mengganti 14 persen lemak tak jenuh tunggal dengan asam laurat.

Hasilnya, hal tersebut justru dapat meningkatkan kolesterol LDL "jahat" sekitar 16 persen.

Sementara itu, mengganti 4 persen lemak kelapa dengan asam laurat memiliki pengaruh yang sangat kecil terhadap kolesterol.

Melihat laporan dari healthlne, santan justru dapat mengurangi risiko peradangan dan tukak lambung.

Selain itu, santan juga berfungsi melawan virus dan bakteri.

Namun, perlu diingat bahwa tidak semua penelitian membahas tentang efek santan secara spesifik.

Yang mesti kita lakukan hanyalah mengonsumsi sewajarnya saja. Sebab, segala sesuatu yang berlebihan memang bisa berakibat buruk.

https://health.kompas.com/read/2021/05/13/100000168/apakah-benar-makanan-bersantan-bisa-memicu-kolesterol-tinggi-

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Masturbasi saat Haid, Apakah Berbahaya?

Masturbasi saat Haid, Apakah Berbahaya?

Health
Impotensi

Impotensi

Penyakit
5 Obat Prostat dan Fungsinya

5 Obat Prostat dan Fungsinya

Health
Meningitis

Meningitis

Penyakit
6 Gejala Serangan Jantung Saat Tidur yang Perlu Diwaspadai

6 Gejala Serangan Jantung Saat Tidur yang Perlu Diwaspadai

Health
Acrophobia

Acrophobia

Penyakit
Bisa Sebabkan Masalah Jantung, Kenali 7 Risiko Binge Watching

Bisa Sebabkan Masalah Jantung, Kenali 7 Risiko Binge Watching

Health
Kondrosarkoma

Kondrosarkoma

Penyakit
6 Jenis Kanker yang Bisa Memiliki Gejala Sakit Pinggang

6 Jenis Kanker yang Bisa Memiliki Gejala Sakit Pinggang

Health
Rinitis Alergi

Rinitis Alergi

Penyakit
4 Penyakit Hati yang Harus Diwaspadai

4 Penyakit Hati yang Harus Diwaspadai

Health
Palpitasi Jantung

Palpitasi Jantung

Penyakit
Waspadai, Sering Stres Biisa Turunkan Daya Ingat

Waspadai, Sering Stres Biisa Turunkan Daya Ingat

Health
Rahim Ganda

Rahim Ganda

Penyakit
10 Tanda Depresi yang Sering Kali Tidak Disadari

10 Tanda Depresi yang Sering Kali Tidak Disadari

Health
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.