Hidangan Sehat di Masa Menopause

Bahan dressing:
5 sdm mayones
1 sdm bawang bombai cincang
1 sdm paprika cincang
1 btr kuning telur rebus dihaluskan
1 btr putih telur rebus dicincang
1/2 sdt garam
25 gr keju parut

Cara membuat:
1. Buat dressing. Campur mayones dengan bawang bombai, paprika, kuning telur, dan putih telur, aduk, beri garam dan keju parut, aduk rata.
2. Atur selada air dan ikan tuna dalam piring saji, siram dengan dressing, taburi dengan keju parut.
3. Hidangkan.

Frikadel Tahu Tempe Pedas
Untuk 10 buah
(1 buah = 95 kalori)

Bahan:
200 gr tahu, dikukus, dihaluskan
200 gr tempe, dikukus, dihaluskan
1 btr telur ayam
5 sdm tepung roti
2 sdm irisan daun bawang
Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:
3 btr kemiri
3 bh cabai merah
1 sdt irisan sereh
2 lbr daun jeruk
1 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1 sdt irisan lengkuas
2 siung bawang putih
3 btr bawang merah

Cara membuat:
1. Campur tahu dan tempe dengan bumbu yang telah dihaluskan, beri telur, tepung roti, dan daun bawang, aduk rata, bagi menjadi 10 bagian, bentuk bulat pipih.
2. Goreng dengan minyak banyak dan panas sampai berwarna kecokelatan, angkat.
3. Hidangkan.