Sajian Istimewa dari Telur

Bahan adonan pembalut:
25 gr tepung terigu
100 ml santan encer
Sedikit garam

Cara membuat:
1. Keluarkan kuning telur rebus yang sudah dibelah ke dalam mangkuk, campur dengan daging ikan kakap, keju, garam, dan merica, aduk rata.
2. Bagi menjadi enam bagian, masukkan ke mangkuk putih telur rebus sehingga membentuk telur utuh, lalu kukus selama ± 30 menit, angkat, dinginkan.
3. Buat adonan pembalut. Campur tepung dan santan, beri garam, aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng, celup telur ke adonan pembalut lalu goreng sampai kuning kecokelatan, angkat.
5. Hidangkan.

Burger Telur Saus Tomat
Untuk 5 porsi
(1 porsi = 132 kalori)

Bahan :
4 btr telur rebus dicincang kasar
50 gr tepung panir
1 sdm tepung kanji
1 sdt kecap ikan
1 btr telur ayam
1 sdm bawang bombai cincang
Garam secukupnya
Sedikit pala dan merica
1 sdt kaldu instan
Minyak untuk menggoreng
Saus tomat

Cara membuat:
1. Campur telur rebus cincang, tepung panir, tepung kanji, kecap ikan, telur ayam mentah, bawang bombai, garam, pala, merica, dan kaldu instan, aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih sebanyak 5 buah, sisihkan.
3. Goreng dengan minyak dalam wajan grill hingga kecokelatan lalu dibalik, grill hingga matang, angkat.
4. Hidangkan bersama saus tomat.