Burger Batok Berpadu Kopi Kuwalat...

Demi mengusung nama Nusantara, burger di warung ini pun dilokalkan sedemikian rupa sehingga dekat dengan bumi Nusantara. Sebagai pelicin tenggorokan, misalnya, bukan minuman bersoda yang disediakan, tetapi teh poci atau kopi.

”Kami ingin mengajak pengunjung untuk mencintai produk lokal,” kata Indriasari.

Di warung ini ada kopi yang lain dari yang lain. Sebutannya cukup seram, Kopi Kuwalat. Penyajiannya pasti membuat tersenyum atau berkerut heran. Pelayan akan menyuguhkan kopi terbalik, di mana bibir gelas menempel di tatakan. Cara meminumnya, ialah dengan sedotan terbalik juga. Sulit membayangkannya? Mungkin lebih baik silakan dilihat dan dicoba sendiri.

Ada juga jenis minuman diberi nama bir pletok, minuman khas Betawi, terbuat dari jahe merah panas. Minum ini takkan mendapatkan rasa panas, tetapi rasa segar dari jahe, gula merah, dan es krim vanila yang bertabur meises cokelat. Lidah ini dibuat bingung dengan paduan kenikmatan jahe dan es krim vanila atau cokelat.

Rasa lokal itu juga muncul dalam interior warung. Sebuah poster besar di bagian depan warung menorehkan ”produk Indonesia”.

Di tembok ada gambar Punakawan (Semar, Gareng, Petruk, dan Bagong). Ada juga poster bergambar seorang lelaki dan perempuan berpakaian Jawa.

Di belakang kasir, di atas gambar Punakawan, ada kata-kata tercetak besar: "kaloe sampejan tidak poeas makan di sini, silahken tambah sadja, tapi kaloe poeas, silahken pesan oentoek oerang tertjinta". Senyum pun merekah di bibir konsumen. (NEL)