Memperkaya Gizi Telur dengan Marigold

Pengeluaran untuk penambahan pakan dengan tepung daun dan bunga marigold diperhitungkan hanya untuk membeli 12 pak bibit seharga Rp 7.500 per pak. Kemudian penanaman marigold di lahan sendiri seluas 100 meter persegi dengan jarak tanam 50 sentimeter kali 50 sentimeter.

Dari lahan seluas itu ditanam sebanyak 400 batang marigold. Inovasi pakan ternak ayam petelur ini tergolong mudah diaplikasikan masyarakat.

Menurut Dewi, pada dasarnya kandungan vitamin A berasal dari prekursor yang dibuat oleh tumbuh-tumbuhan dan disimpan dalam daun, bunga, buah, dan biji. Prekursor tersebut dikenal dengan nama karotenoid.

Penambahan pakan yang mengandung vitamin A dapat meningkatkan jumlah pigmen karoten pada kuning telur. Peningkatan pigmen karoten ini meningkatkan warna kuning pada telur.

Kecerahan warna kuning telur erat kaitannya dengan tingginya kandungan vitamin A. Hasil uji coba juga membuktikan warna kuning telur ayam dari hasil penambahan pakan tepung daun dan bunga marigold masing-masing 2,5 persen tersebut menunjukkan warna lebih kuning hingga jingga kemerah-merahan.

Inovasi pakan ternak ayam petelur yang sederhana ini tentu bermanfaat bagi konsumen.