"Whole Grain" Turunkan Risiko Penyakit Jantung

Orang yang rutin mengonsumsi biji padi-padian utuh diketahui akan berumur lebih panjang dan terhindar dari penyakit jantung. Namun, tidak ada bukti yang menyebutkan konsumsi whole grain bisa mencegah penyakit kanker.

Studi terbaru mengenai kaitan antara biji padi-padian utuh dengan penyakit jantung ini disampaikan oleh tim dari Universitas Harvard . Studi itu melibatkan 74.000 wanita dan 44.000 pria dari pertengahan tahun 1980-an sampai 2010.

Makin sering seseorang mengasup biji padi-padian utuh, makin rendah risikonya terkena penyakit jantung. Rata-rata responden dalam penelitian ini mengonsumsi sekitar 28 gram whole grain setiap harinya.

Penelitian lain menunjukkan, rutin mengonsumsi serelia utuh dan membatasi konsumsi biji padi-padian yang digiling, bisa menurunkan ukuran lemak perut sampai 10 persen lebih kecil.