Kompas.com - 26/04/2020, 15:00 WIB

KOMPAS.com – Makanan yang dibuat tanpa bahan dan proses pembuatan yang aman dapat menjadi sumber penyakit bagi tubuh. Begitu juga dengan makanan tanpa kandungan gizi yang baik.

Menurut Ahli Gizi Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz, ada banyak industri makanan yang menciptakan berbagai produk makanan tanpa memperhatikan kandungan gizi dan efeknya terhadap kesehatan.

Dalam bukunya Enak Sih, Tapi… (2014), dia memberikan contoh beberapa jenis makanan “enak” yang patut diwaspadai.

Baca juga: 4 Efek Buruk Tidur setelah Santap Sahur

Berikut daftarnya:

1. Abon

Mengapa abon perlu dipaspadai?

  • Abon mengandung protein dalam jumlah yang tinggi. Dalam 50 gram abon terkandung 27,5 gram protein. Jika kebutuhan protein sehari sebanyak 60 gram, konsumsi 50 gram abon berarti sudah dapat memenuhi 45 persen kebutuhan protein harian.
  • Konsumsi abon dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan kelebihan konsumsi protein. Seperti halnya kelebihan karbohidrat dan lemak, kelebihan protein juga dapat disimpan tubuh sebagai cadangan lemak yang dapat meningkatkan risiko obesitas.

Saran ahli gizi:

  • Batasi konsumsi abon sebanyak 30 gram dalam sehari. Jangan jadikan abon sebagai makanan harian, tapi cukup sebagai makanan mingguan atai bulanan.

Baca juga: 8 Tips Menu Sahur yang Baik agar Kuat Puasa Seharian

2. Bakso

Mengapa bakso perlu diwaspadai?

  • Kewaspadaan pada bakso yang dijual bebas di luar hanya terletak pada kemungkinan adanya boraks.
  • Dalam penulusurannya, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) pernah menemukan adanya bakso yang mengandung boraks, yakni senyawa kimia turunan dari logam berat boron yang biasa digunakan sebagai antiseptik atau pembunuh kuman.
  • Boraks merupakan senyawa yang tidak larut. Artinya, boraks bisa mengendap di dalam tubuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa boraks juga bersifat karsinogenik atau dapat memicu timbulnya kanker, gangguan hati, ginjal, dan otak yang dapat menyebabkan kematian.

Saran ahli gizi:

  • Bakso yang telah diberi boraks dengan bakso tanpa boraks sangat sulit dibedakan secara kasat mata sehingga akan lebih baik jika Anda membuatnya sendiri di rumah.
  • Tapi, jika terpaksa harus membeli, pilihlah bakso yang tidak terlalu kenyal, tidak terlalu keras, berwarna abu-abu segar dan merata di semua bagian, memiliki bau khas daging, serta tidak memantul jika dilempar.

Baca juga: 6 Tips agar Tak Gampang Haus Saat Puasa

Halaman Selanjutnya
Halaman:

Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Bagaimana Mencegah Penularan Cacar Monyet?

Bagaimana Mencegah Penularan Cacar Monyet?

Health
Cara Mengurangi Risiko Kanker Ovarium

Cara Mengurangi Risiko Kanker Ovarium

Health
Jangan Sampai Kecolongan, Gejala Kanker Usus Bisa Dilihat dari Feses

Jangan Sampai Kecolongan, Gejala Kanker Usus Bisa Dilihat dari Feses

Health
Tips untuk Menjaga Kesehatan Usus

Tips untuk Menjaga Kesehatan Usus

Health
7 Gejala Kanker Usus dan Penyebabnya

7 Gejala Kanker Usus dan Penyebabnya

Health
6 Faktor Risiko Kanker Ovarium

6 Faktor Risiko Kanker Ovarium

Health
5 Masalah Payudara Ibu Menyusui dan Cara Mengatasinya

5 Masalah Payudara Ibu Menyusui dan Cara Mengatasinya

Health
Panduan Singkat untuk Perawatan Bayi Baru Lahir

Panduan Singkat untuk Perawatan Bayi Baru Lahir

Health
6 Cara Mencegah Kanker Usus yang Penting Dilakukan

6 Cara Mencegah Kanker Usus yang Penting Dilakukan

Health
8 Penyebab BAB Keras dan Cara Mengatasinya

8 Penyebab BAB Keras dan Cara Mengatasinya

Health
Apakah Mata Belekan pada Bayi Normal?

Apakah Mata Belekan pada Bayi Normal?

Health
Kanker Payudara Stadium 1, Apa Bisa Sembuh?

Kanker Payudara Stadium 1, Apa Bisa Sembuh?

Health
9 Herbal Penghilang Rasa Sakit Alami

9 Herbal Penghilang Rasa Sakit Alami

Health
10 Cara Mengobati Ambeien Secara Alami

10 Cara Mengobati Ambeien Secara Alami

Health
Kapan Waktu yang Tepat untuk Cabut Gigi Bungsu?

Kapan Waktu yang Tepat untuk Cabut Gigi Bungsu?

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.