5 Jenis Makanan dengan Indeks Glikemik Tinggi

KOMPAS.com - Mengurangi asupan karbohidrat menjadi langkah penting untuk mengontrol gula darah.

Pasalnya, karbohidrat akan dicerna tubuh menjadi gula dalam tubub.

Akan tetapi, serat makanan, protein, dan kandungan lemak juga turut memengaruhi kadar gula darah.

Komponen nutrisi tersebut juga berperan dalam menetapkan indeks glikemik makanan, yang menjadi tolak ukur seberapa drastis makanan tersebut dapat meningkatkan kadar gula darah.

Makanan dengan indeks glikemik rendah atau di bawah 55 berpengaruh signifikan pada kadar gula darah.

Baca juga: Bukan Karena Hal Gaib, Ini Penyebab Wanita Tidak Sadar Dirinya Hamil

Sementara itu, makanan dengan nilai indeks glikemik di atas 70 bisa memicu kenaikan gula darah drastis.

Berikut daftar makanan dengan indeks glikemik tinggi yang bisa memicu kenaikan gula darah:

1. Makanan mengandung karbohidrat olahan

Makanan yang mengandung biji-bijian putih, seperti roti putih, pasta, dan nasi adalah contoh sumber karbohidrat olahan.

Jenis makanan tersebut telah berkurang nilai seratnya selama proses pengolahan.

Akibatnya, makanan tersebut cepat dicerna tubuh dan menaikan gula darah secara drastis.

2. Minuman manis

Selain mengandung banyak gula, minuman manis seperti soda, es teh manis, dan bahkan jus buah hampir tidak mengandung protein, lemak, atau serat.

Terlebih lagi, minuman ini sebenarnya tidak membuat kita merasa kenyang.

Mengonsumsinya hanya akan meningkatkan gula darah. Jika haus, sebaiknya minum saja air putih.

3. Makanan cepat saji

Tidak hanya tinggi kalori dan lemak, makanan cepat saji seperti burger dan kentang goreng juga mengadung karbohidrat olahan.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, karbohidrat olahan cepat dicerna tubuh yang mengakibatkan gula darah melonjak tajam.