Bahaya Makan Telur Mentah yang Harus Diwaspadai

KOMPAS.com - Selain dijadikan bahan makanan, telur mentah juga sering dikonsumsi mentah bersamaan dengan minuman seperti susu atau jamu.

Banyak orang Indonesia percaya bahwa cara tersebut sangat bermanfaat untuk menambah stamina.

Lantas, apakah hal ini benar-benar bermanfaat untuk tubuh?

Menurut Ahli diet dari Cleveland Clinic, Maxine Smith, telur mentah sangat tinggi resikonya mengandung bakteri jahat, salah satunya, salmonella.

Agar aman dan nutrisi telut tetap terjaga, kita disarankan untuk memanaskannya dalam suhu 60 derajat celcius sebelum mengonsumsinya.

Ada beberapa makanan yang pantang dikonsumsi ibu hamil, seperti beberapa seafood yang mengandung merkuri tinggi.

Cek Fakta

Baca juga: 8 Penyebab Sakit Gigi yang Sering Terjadi

Bahaya konsumsi kuning telur mentah

Bakter yang ada di kuning telur mentah hisa memicu berbagai penyakit.

Salah satu jenis bakteri yang biasa terdapat dalam telur mentah adalah Salmonella.

Menurut data Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit AS (CDC), infeksi bakteri salmonella bisa menyebabkan diare, demam, dan kram.

Hal ini tentu sangat berbahaya, khususnya bagi orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, seperti mereka yang menjalani pengobatan kanker atau hidup dengan HIV/AIDS.

Anak-anak yang mengonsumsi telur mentah juga rentan jatuh sakit karena sistem kekebalan tubuh mereka masih lemah dan belum berfungsi smepurna seperti orang dewasa.