Kompas.com - 16/07/2021, 19:00 WIB
Ilustrasi nori atau rumput laut kering. SHUTTERSTOCK/ AmaritaIlustrasi nori atau rumput laut kering.

KOMPAS.com - Rumput laut adalah istilah yang umum digunakan untuk menyebut sejumlah alga dan tumbuhan laut yang tumbuh di sepanjang garis pantai.

Rumput laut sendiri memiliki berbagai jenis yang berbeda. Beberapa di antara rumput laut tersebut dapat dikonsumsi.

Baca juga: 9 Manfaat Rumput Laut, Dukung Kecerdasan hingga Cegah Kanker

Bahkan, rumput laut menjadi salah satu bahan makanan yang cukup populer di Asia selama berabad-abad.

Melansir dari Web MD, saat ini ada lebih dari 145 varietas rumput laut yang digunakan sebagai makanan di seluruh dunia.

Tidak hanya rasanya yang lezat, rumput laut juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Hal ini tidak lepas dari nutrisi yang terkandung dalam bahan masakan tersebut.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Setiap jenis rumput laut memiliki nutrisi yang unik.

Misalnya saja nutrisi pada rumput laut berjenis spirulina berbeda dengan wakame.

Dikutip dari Healthline, nutrisi dalam satu sendok makan (7 gram) spirulina kering adalah sebagai berikut:

  • Kalori: 20
  • Karbohidrat: 1,7 gram
  • Protein: 4 gram
  • Lemak: 0,5 gram
  • Serat: 0,3 gram
  • Riboflavin: 15 persen dari saran asupan harian
  • Tiamin: 11 persen dari saran asupan harian
  • Besi: 11 persen dari saran asupan harian
  • Mangan: 7 persen dari saran asupan harian
  • Tembaga: 21 persen dari saran asupan harian

Baca juga: Fakta Nutrisi Kacang Hijau

Pada rumput laut jenis lain, yaitu wakame, memiliki kandungan nutrisi seperti berikut dalam tiap cangkirnya (80 gram):

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X