4 Manfaat Vitamin K dan Sumbernya

Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memperjelas hubungan dan melihat apakah suplemen vitamin K dapat membantu mencegah patah tulang, terutama di pinggul.

Baca juga: 6 Manfaat Vitamin A dan Sumbernya

3. Kesehatan jantung

Mengutip Medical News Today, manfaat vitamin K dalam proses pembekuan darah dapat membantu tubuh menjaga tekanan darah lebih rendah.

Caranya dengan mencegah mineralisasi, di mana mineral menumpuk di arteri.

Sehingg, memungkinkan jantung untuk memompa darah dengan bebass ke seluruh tubuh.

Mineralisasi secara alami terjadi seiring bertambahnya usia dan merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.

Asupan vitamin K yang cukup juga telah terbukti menurunkan risiko stroke.

4. Kesehatan kognitif

Mengutip Medical News Today, manfaat vitamin K juga untuk kesehatan kognitif kita.

Hal itu karena peningkatan kadar vitamin K dalam darah telah terhubung dengan meningkatnya memori episodik pada orang dewasa yang lebih tua.

Dalam sebuah penelitian, individu sehat di atas usia 70 tahun dengan kadar vitamin K1 dalam darah tertinggi memiliki kinerja memori episodik verbal tertinggi.

Mengutip Ro Health Guide, protein yang bergantung pada vitamin K (VKDP) yang tidak terkait dengan pertumbuhan tulang atau pembekuan darah terlibat dengan metabolisme sphingolipids.

Sphingolipids merupakan kelas lipid yang biasa ditemukan di membran sel otak yang terlibat dengan peristiwa seluler.

Baca juga: 7 Manfaat Vitamin C dan Sumber Makanannya yang Perlu Diketahui

Sumber

Mengutip Medical News Today, berikut adalah contoh beberapa makanan sumber vitamin K:

• Sebanyak 10 tangkai peterseli mengandung 90 mikrogram (mcg)
• Sebanyak 3 ons natto mengandung 850 mcg
• Sebanyak 1/2 cangkir sayuran collard beku dan rebus mengandung 530 mcg
• Sebanyak 1 ikat bayam mentah mengandung 145 mcg
• Sebanyak 1 sendok makan minyak kedelai mengandung 25 mcg
• Sebutir telur rebus mengandung 4 mcg

Kandungan vitamin K1 tertinggi bersumber dari sayuran berdaun hijau, seperti kale dan lobak Swiss. Sumber lain termasuk minyak nabati dan beberapa buah-buahan.

Kandungan vitamin K2 bersumber dari daging, produk susu, telur, dan natto (yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi).

Baca juga: 13 Manfaat Vitamin sesuai Jenisnya

Mengutip WebMD, karena manfaat vitamin K itu sangat kita butuhkan, para pakar internasional merekomendasikan asupan yang ideal sebagai berikut:

• Anak 0-6 bulan: 2 mcg/hari
• Anak 7-12 bulan: 2,5 mcg/hari
• Anak 1-3 tahun: 30 mcg/hari
• Anak-anak 4-8 tahun: 55 mcg/hari
• Anak-anak 9-13 tahun: 60 mcg/hari
• Gadis 14-18 tahun: 75 mcg/hari
• Wanita 19 tahun ke atas: 90 mcg/hari
• Wanita hamil atau menyusui (19-50 tahun): 90 mcg/hari
• Wanita hamil atau menyusui (di bawah 19 tahun): 75 mcg/hari
• Anak laki-laki 14-18 tahun: 75 mcg/hari
• Pria 19 tahun ke atas: 120 mcg/hari

Tidak ada batas atas yang dapat ditoleransi yang ditentukan untuk vitamin K.

Toksisitas jarang terjadi dan tidak mungkin terjadi akibat mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin K.

Baca juga: 7 Manfaat Vitamin B Kompleks untuk Kesehatan