Sayur Apa yang Bagus buat Penderita Asam Urat? Berikut 5 Daftarnya

KOMPAS.com - Konsumsi makanan yang tepat adalah kunci untuk mengelola kadar asam urat dalam darah. Lantas, sayur apa yang bagus buat penderita asam urat?

Hampir semua jenis sayuran bagus untuk penderita asam urat.

Hal itu karena kebanyakan sayuran memiliki kandungan purin yang rendah sehingga tidak memicu kenaikan kadar asam urat dan serangan gout.

Untuk lebih jelasnya, berikut daftar sayuran yang bagus untuk penderita asam urat.

Baca juga: Cara Menurunkan Asam Urat Harus Makan Apa? Berikut Daftarnya

Sayur apa yang bagus buat penderita asam urat?

Tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, beberapa jenis sayuran bahkan dapat membantu menurunkan asam urat tinggi dan menjaganya tetap stabil.

Untuk itu, ketahui macam-macam sayur yang bagus untuk penderita asam urat:

• Brokoli

Brokoli memiliki manfaat dalam mencegah asam urat karena rendah purin. Dilansir dari Healthline, studi pada 2014 menyatakan jumlah purin pada 100 gram brokokli sekitar 70 mg.

Kandungan vitamin C yang tinggi pada brokoli juga dapat membantu menurunkan asam urat tinggi.

Brokoli juga kaya senyawa antioksidan yang dapat melawan peradangan.

• Tomat

Dikutip dari Lybrate, tomat termasuk sayuran terbaik yang dapat menurunkan kadar asam urat karena kandungan vitamin C, likopen, dan antioksidannya.

Tomat segar bersifat basa dan ketika terkena aliran darah, ia akan meningkatkan alkalinitas darah.

Selain itu, makan tomat juga efektif mencegah pembentukan kristal asam urat yang mengakibatkan serangan gout pada persendian.

Baca juga: Kenapa Lansia Sering Terkena Asam Urat? Berikut Penjelasannya...

• Sawi

Daun sawi hanya mengandung kurang dari 25 mg purin per 100 gram-nya

Selain itu, sawi juga tinggi serat sehingga dapat membantu pencernaan dan mengurangi risiko penumpukan asam urat.

• Kangkung

Kangkung juga termasuk makanan rendah purin yang bagus untuk penderita asam urat.

Kandungan vitamin C pada sayur kangkung efektif dalam membantu proses eliminasi asam urat di ginjal dan mengurangi peradangan.

• Bayam

Ada mitos menyebut sayur bayam termasuk makanan pantangan bagi penderita asam urat.

Faktanya, bayam aman-aman saja dikonsumsi oleh penderita asam urat. Nutrisi pada sayur bayam justru dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah inflamasi akibat asam urat tinggi.

Baca juga: Asam Urat 7,5 Apakah Normal? Berikut Penjelasannya...

Makanan pantangan asam urat

Sementara itu, ada beberapa makanan yang memicu asam urat karena memiliki kandungan purin yang tinggi, antara lain:

Semua daging organ atau jeroan, termasuk hati, jantung, ginjal, limpa, paru-paru, dan otak sapi maupun hewan ternak lainnya

• Daging merah
• Daging bebek atau angsa
• Beberapa jenis seafood, seperti ikan haring, trout, mackerel, tuna, sarden, teri, haddock, kerang, kepiting
• Minuman dan makanan manis
• Minuman berkarbonasi atau bersoda
• Semua makanan dan minuman yang mengandung alkohol
• Gula tambahan, seperti madu, nektar agave, dan sirup jagung fruktosa tinggi
• Sumber karbohidrat olahan, seperti roti putih, kue, dan biskuit.

Setelah menyimak ulasan di atas, dapat disimpulkan bahwa hampir semua sayur bagus buat penderita asam urat.

Konsumsi sayuran justru membantu mengelola kadar asam urat karena kandungan vitamin C, serat, antioksidan, dan nutrisi lainnya.

Sedangkan penyebab asam urat yaitu jenis pangan yang memiliki kandungan purin tinggi, biasanya pada sumber protein tertentu serta makanan dengan kalori berlebih.

Penderita asam urat juga dapat berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui asupan atau makanan yang aman, pengobatan, atau perawatan yang mungkin perlu dilakukan.

Baca juga: Sawo Apakah Baik untuk Asam Urat? Berikut Penjelasannya...