4 Manfaat Hati Ayam untuk Kesehatan, Baik untuk Mata sampai Jantung

KOMPAS.com - Label jeroan yang melekat pada hati ayam membuat bahan makanan ini kerap dianggap tidak sehat.

Padahal, apabila dimasak dengan tepat, hati ayam dapat bermanfaat untuk kesehatan.

Bahan makanan yang relatif murah ini juga rendah kalori dan menyimpan sederet nutrisi penting.

Sebelum mengulas manfaat hati ayam untuk kesehatan, kenali dulu kandungan nutrisinya.

Baca juga: 4 Manfaat Leci untuk Kesehatan, Potensial untuk Lawan Kanker

Kandungan nutrisi hati ayam

Dilansir dari WebMD, hati ayam kaya akan asam lemak esensial dan protein.

Selain itu, bahan makanan ini juga mengandung sederet mineral dan vitamin penting, di antaranya:

• Zat besi
• Folat
• Vitamin B12
• Vitamin C
• Vitamin A
• Vitamin E
• Tembaga
• Selenium
• Kolin
• Niasin
• Riboflavin

Dengan segudang kandungan nutrisi hati ayam, berikut potensi manfaatnya untuk kesehatan.

Baca juga: 7 Manfaat Lobster untuk Kesehatan

Manfaat hati ayam

Kandungan mineral dan vitamin hati ayam menyimpan beberapa potensi khasiat untuk tubuh. Berikut beberapa manfaat hati ayam untuk kesehatan:

• Membantu menjaga berat badan ideal

Hati ayam adalah sumber protein yang cocok dikonsumsi pelaku diet sehat seimbang.

Bahan makanan ini rendah kalori dan mengenyangkan. Saat direbus, rata-rata seporsi hati ayam hanya mengandung 73 kalori.

Jika ingin mengontrol berat badan dan menjaga kesehatan, hindari hati ayam goreng.

Seporsi hati ayam goreng memiliki 180 kalori. Selain itu, makanan ini saat digoreng jadi lebih tinggi natrium dan lemak, sehingga hati ayam jadi tidak sehat.

• Mencegah anemia

Manfaat hati ayam yang sayang dilewatkan lainnya yakni menjaga kesehatan darah, terutama mencegah anemia.

Sel darah merah tubuh membutuhkan zat besi dan vitamin B12 untuk mengangkut oksigen.

Tanpa zat besi dan vitamin yang cukup, tubuh bisa mengalami anemia. Dengan kandungan zat besi dan vitamin B12, hati ayam bisa membantu mencegah masalah kesehatan ini.

Baca juga: Hati-hati, Begini Bahaya Terlalu Banyak Makan Daging