4 Manfaat Hati Ayam untuk Kesehatan, Baik untuk Mata sampai Jantung

• Menunjang kesehatan jantung dan pembuluh darah

Hati ayam mengandung selenium dan mineral. Kedua zat gizi ini penting untuk mencegah dan mengelola kesehatan pembuluh darah.

Dengan pembuluh darah yang sehat, penyakit jantung, stroke, dan kolesterol tinggi bisa lebih terkendali.

• Menjaga kesehatan mata, ginjal, sampai otak

Hati ayam juga dikenal sebagai makanan super untuk menjaga tubuh agar tetap sehat.

Kandungan vitamin A yang tinggi dalam makanan ini dapat melindungi kesehatan mata, memperkuat sistem daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan organ ginjal.

Sedangkan kandungan vitamin B2 atau riboflavin, membantu tubuh Anda membuat energi dari makanan dan menjaga sel tetap kuat.

Selain itu, kandungan vitamin B12 dalam hati ayam juga membantu kinerja otak agar performanya lebih baik.

Baca juga: Cara Memasak Daging supaya Empuk dan Sehat

Kendati potensi manfaat hati ayam untuk kesehatan cukup menjanjikan, bahan makanan ini tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.

Melansir Guardian, ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi hati ayam secara berlebihan.

Bila perlu, ibu hamil yang akan makan hati ayam berkonsultasi dulu dengan dokter yang menangani untuk menentukan batasan porsi yang paling tepat.

Kandungan vitamin A yang tinggi dalam hati hati ayam bisa membahayakan janin dalam kandungan ibu hamil apabila makanan ini dikonsumsi berlebihan.

Selain itu, untuk meminimalkan risiko kesehatan secara umum, hati ayam perlu dimasak sampai matang sempurna.

Tujuannya, untuk membunuh bakteri atau patogen yang terdapat dalam bahan makanan ini.

Setelah mengetahui potensi manfaat hati ayam untuk kesehatan berikut kandungan nutrisinya, tidak ada salahnya memasukkan bahan makanan ini sebagai opsi sumber protein.

Hal yang perlu diingat, jangan berlebihan dan hindari hati ayam yang digoreng. Pilih hati ayam yang direbus, dikukus, atau ditumis agar lebih sehat.

Baca juga: 7 Tanda-tanda Terlalu Banyak Makan Daging