Nasi Merah atau Nasi Putih, Mana yang Lebih Sehat?

KOMPAS.com - Nasi merah dan nasi putih memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Namun, mana yang lebih sehat?

Meskipun memiliki kandungan nutrisi yang berbeda, nasi merah memiliki manfaat yang lebih banyak untuk kesehatan.

Bahkan, nasi merah memiliki kandungan fiber atau serat yang lebih banyak sehingga akan mendukung kesehatan usus yang bisa mencegah obesitas.

Untuk lebih memahaminya, ketahui kandungan nutrisi serta manfaat nasi merah dan nasi putih berikut ini.

Baca juga: Teh atau Kopi, Mana yang Lebih Sehat?

Kandungan nutrisi nasi merah dan nasi putih

Nasi putih dan nasi merah memiliki kandungan nutrisi yang berbeda.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), beberapa kandungan nutrisi nasi putih yang sudah matang setiap 100 gram, yakni:

• Energi: 204 kilokalori (kkal)
• Lemak 0,44 gram
• Karbohidrat 44,2 gram
• Serat: 0,63 gram
• Gula: 0,08 gram
• Protein: 4,22 gram
• Sodium: 387 mg

Sedangkan kandungan nutrisi nasi merah per 100 gram, yakni:

• Energi: 356 kkal
• Protein: 8,89 gram
• Lemak: 3,33 gram
• Karbohidrat: 75,56 gram
• Serat: 11,1 gram
• Zat besi: 1,11 mg
• Potasium: 156 mg
• Sodium: 67 mg

Nasi merah masuk ke dalam golongan whole grain atau biji-bijian utuh yang belum melalui proses pengolahan atau penggilingan.

Sedangkan nasi putih sudah diolah sehingga terpisah dari kulitnya sehingga nutrisinya lebih sedikit dibandingkan dengan nasi merah.

Baca juga: 4 Tips Sarapan untuk Diet agar Berat Badan Tetap Ideal

Manfaat nasi merah dan nasi putih

Kandungan nutrisi yang berbeda antara nasi putih dan nasi merah akan memberikan manfaat yang berbeda untuk kesehatan.

Disarikan dari Healthline dan Medical News Today, beberapa manfaat nasi putih untuk kesehatan, yakni:

• Memiliki kandungan serat dan protein yang lebih rendah sehingga bisa dipadukan dengan jenis makanan yang lain
• Mengandung pati resisten yang berguna untuk menurunkan gula darah jika didinginkan terlebih dahulu setelah dimasak sebelum dikonsumsi
• Memiliki kandungan arsenik yang lebih rendah jika dibandingkan dengan jenis nasi yang lainnya sehingga aman untuk dikonsumsi setiap hari

Sedangkan untuk manfaat nasi merah, yakni:

• Memiliki kandungan flavonoid yang merupakan jenis antioksidan yang bisa melawan radikal bebas yang berbahaya untuk kesehatan
• Memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga bermanfaat untuk mendukung kesehatan usus dengan mengurangi inflamasi dan menurunkan risiko kanker usus besar
• Memiliki kandungan glikemik yang rendah sehingga bisa mengontrol gula darah
• Menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes

Nasi umumnya merupakan jenis makanan pokok yang tidak berbahaya untuk kesehatan.

Makan nasi bisa meningkatkan energi dan mencukupi kebutuhan mineral tubuh sehingga akan mendukung kesehatan secara umum.

Baca juga: 6 Cara Mengurangi Konsumsi Garam untuk Menurunkan Berat Badan

Nasi merah atau nasi putih, mana yang lebih sehat?

Nasi merah atau nasi putih, mana yang lebih sehat? Ternyata, nasi merah memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak sehingga lebih baik untuk kesehatan.

Jika dikonsumsi secara teratur, nasi merah bisa menurunkan beberapa risiko kesehatan, seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, hingga obesitas.

Namun, makan nasi putih juga bisa memberikan manfaat tersendiri untuk kesehatan meskipun jumlahnya perlu dibatasi dan perlu digabungkan dengan jenis makanan yang lain agar kebutuhan nutrisi tubuh bisa terpenuhi.