Cara Penderita Diabetes Tetap Bisa Menikmati Es Krim

KOMPAS.com - Es krim bisa menjadi sumber gula dan meningkatkan kadar glukosa darah, tetapi dengan cara tertentu makanan beku ini masih bisa dinikmati oleh penderita diabetes.

Orang yang menderita diabetes umumnya harus harus menghindari makanan yang tinggi kandungan karbohidrat dan gula, karena mudah memicu lonjakan kadar glukosa darah.

Karbohidrat dipecah menjadi glukosa (jenis gula) dalam tubuh Anda, sehingga harus dibatasi.

Baca juga: Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Es Krim? Ini Ulasannya...

Mengutip Healthify Me, es krim memang mengandung gula dan bisa meningkatkan kadar glukosa darah.

Itu karena kebanyakan jenis es krim mengandung gula dan kalori yang tinggi.

Namun, makan es krim dalam jumlah sedang belum tentu dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Baca terus artikel ini untuk tahu cara menikmati es krim bagi penderita diabetes.

Baca juga: Melewatkan Waktu Makan Jadi Satu Pantangan Penderita Pradiabetes

Bagaimana cara agar penderita diabetes masih bisa menikmati es krim?

Kuncinya adalah membaca label nutrisi, pilih es krim yang sehat, dan memperhatikan ukuran porsi, seperti yang dikutip dari Healthify Me.

Dikutip dari Eating Well, Josten Fish, RD, seorang ahli diet terdaftar yang telah menangani pasien dengan komplikasi diabetes juga mengatakan bahwa es krim dapat dimasukkan dalam pola makan sehat penderita diabetes.

Syaratnya, orang dengan diabetes harus menerapkan kontrol porsi dan membuat pilihan yang tepat untuk jenis es krim yang akan dikonsumsi.

Baca juga: Studi: Gangguan Makan Pengaruhi 24 Persen Penderita Diabetes

Berikut ini beberapa kiat yang disetujui ahli gizi untuk memasukkan es krim dalam pola makan penderita diabetes:

• Menambah protein

Umumnya, es krim mengandung protein. Jika kandungan proteinnya ditambah, akan memperlambat pencernaan dan penyerapan gula dari es krim.

"Sebaiknya bagi penderita diabetes untuk mengonsumsi es krim bersama sumber protein yang baik," kata Fish.

Penambahan asupan protein itu bisa sebagai bagian dari makanan utama atau camilan berprotein tinggi.

Jika es krim dimakan bersama dengan makanan lain yang mengandung protein dan serat, kadar gula darah akan lebih stabil.