4 Jenis Makanan yang Berbahaya bagi Penderita GERD

KOMPAS.com - Penyakit GERD atau gastroesophageal reflux disease bukan lagi hal yang asing di telinga masyarakat Indonesia. Dalam istilah awam, orang Indonesia kerap menyebut penyakit ini dengan maag atau asam lambung.

Banyak diderita oleh masyarakat Indonesia, penyakit yang menyerang bagian lambung ini bisa menyebabkan komplikasi berbahaya jika tidak segera ditangani.

Komplikasi GERD

Dokter Spesialis Penyakit Dalam, Ari Fahrial Syam, mengatakan bahwa GERD dapat menyebabkan berbagai komplikasi karena asam lambung atau isi lambung yang naik dapat menyebabkan luka pada dinding dalam kerongkongan.

"Luka yang terjadi bisa meluas dan menyebabkan penyempitan dari kerongkongan bawah," ucap dia saat dihubungi Kompas.com, Jumat (21/2/2020).

GERD juga dapat menyebabkan perubahan struktur dari dinding dalam kerongkongan menyebabkan terjadinya penyakit Barrett’s yang merupakan lesi pra kanker.

Ari juga menambahkan bahwa efek GERD bisa menyebar di luar saluran pencernaan yang menyebabkan berbagai komplikasi seperti:

• erosi dental
• faringitis kronis
• sinusitis
• laringitis
• asma
• fibrosis
• paru idiopatik

Cara mengatasi GERD

Lalu, bagaimana cara mengatasinya?

Menurut Ari, prinsip utama mengobati pasien GERD adalah menghilangkan gejala dan mencegah komplikasi, salah satunya dengan menerapkan perubahan gaya hidup.

Pola makan adalah kunci penting dalam gaya hidup yang sehat. Makanan tertentu juga bisa memicu gejala GERD.

Oleh karena itu, membuat perubahan pola makan dan gaya hidup bisa sangat membantu dalam merawat banyak kejadian GERD.

Makanan yang harus dihindari penderita GERD

Merangkum laman Medical News Today dan University Hospital, berikut makanan yang bisa memicu gejala GERD:

1. Minuman berkafein

Penderita gangguan lambung atau GERD memang sangat dianjurkan untuk menghindari atau mengurangi konsumsi kafein agar tidak memperparah keadaan lambung.

Pasalnya, kafein bisa memicu produksi asam lambung. Kafein yang berlebihan juga dapat menyebabkan melonggarnya otot kerongkongan dan mengiritasi dinding lambung.

2. Soda

Minuman berkarbonasi seperti soda juga bisa merangsang naiknya asam lambung ke kerongkongan yang menyebabkan tekanan da rasa sakit pada perut.

3. Cokelat

Cokelat mengandung theobromine yang menyebabkan otot esophageal sphincter mengendur. Inilah yang membuat asam lambung naik hingga kerongkongan.

4. Makanan berkolesterol tinggi

Riset yang dipublikasikan dalam Alimentary Pharmacology and Therapeutics telah membuktikan efek kolesterol berlebih terhadap gejala GERD.

Studi membuktikan, orang yang mengonsumsi banyak makanan mengandung kolesterol dan asam lemak jenuh tinggi lebih mungkin mengalami gejala GERD.

Salah satu contoh makanan mengandung kolesterol dan lemak jenuh tinggi adalah daging merah.

Makanan untuk penderita GERD

Sebuah penelitian pada 2013  yang meneliti sekitar 500 penderita GERD membuktikan bahwa beberapa makanan tertentu dapat mengurangi frekuensi gejala penyakit ini. Berikut makanan tersebut:

• protein dari sumber rendah kolesterol, seperti salmon, almond, daging unggas tanpa lemak, kacang-kacangan, dan lentil
• karbohidrat tertentu yang terjadi pada buah-buahan, sayuran, kentang, dan beberapa biji-bijian
• makanan kaya vitamin C seperti buah-buahan dan sayuran
• buah-buahan yang kaya serat, magnesium, dan kalium, terutama berry, apel, pir, alpukat, melon, persik, dan pisang
• sayuran hijau, seperti brokoli, bayam, kangkung, asparagus, dan kubis Brussel
• Penelitian juga menunjukkan bahwa makanan tinggi serat, terutama serat larut, dapat membantu mengurangi gejala GERD.