Salin Artikel

9 Jenis Asam Amino Esensial dan Fungsinya untuk Tubuh

KOMPAS.com – Jenis asam amino esensial ada banyak dan penting dikenali fungsinya untuk tubuh.

Asam amino adalah senyawa penyusun protein dan membantu menentukan kualitas protein.

Dilansir dari Medical News Today, amino acid atau asam amino total terdiri dari 20 jenis yang berperan penting bagi kesehatan tubuh.

Dari jumlah ini, 11 jenis asam amino masuk kelompok asam amino non-esensial (AANE), sedangkan sembilan jenis asam amino lainnya termasuk asam amino esensial (AAE)

Tubuh pada dasarnya membutuhkan semua atau 20 jenis asam amino.

Karena asam amino esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh, maka jenis asam amino ini perlu diperoleh dari makanan atau minuman.

Jenis asam amino esensial dan fungsinya untuk tubuh

Melansir Very Well Fit, jenis asam amino esensial yang dapat diperoleh dari makanan dan minuman di antaranya, termasuk metionin, valin, leusin, isoleusin, treonin, lisin, triptofan, dan fenilalanin.

Histidin termasuk sebagai asam amino esensial tambahan yang diperlukan untuk perkembangan anak usia dini.

Berikut ini penjelasan lebih lanjut mengenai jenis asam amino esensial dan fungsinya untuk tubuh:

1. Metionin

Metionin adalah asam amino yang mengandung sulfur yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan.

Asam amino ini juga dapat berfungsi menjaga rambut, kulit, dan kekuatan kuku.

Selain itu, metionin bertanggung jawab untuk melindungi tubuh dari polutan, memperlambat penuaan sel, dan sangat penting untuk penyerapan dan bioavailabilitas seng dan selenium.

2. Valin

Valin juga memiliki banyak fungsi untuk tubuh.

  • Jenis asam amino esnsial ini di antaranya berfungsi:
  • Mencegah kerusakan otot saat berolahraga
  • Mendukung fungsi tubuh sehari-hari
  • Metabolisme otot
  • Pertumbuhan
  • Metabolisme tubuh
  • Membantu sistem saraf termasuk fungsi kognitif
  • Menjaga keseimbangan nitrogen

Valin adalah salah satu dari tiga asam amino rantai cabang (branched-chain amino acid/BCAA) yang artinya memiliki rantai bercabang ke satu sisi struktur molekulnya.

3. Leusin 

Leusin juga termasuk asam amino esensial yang memiliki banyak fungsi untuk tubuh.

Ini termasuk:

  • Merangsang pertumbuhan dan kekuatan otot
  • Mengatur gula darah
  • Berkontribusi pada produksi hormon pertumbuhan
  • Membantu penyembuhan luka

Lusin dianggap sebagai asam amino rantai cabang (BCAA) 'utama' yang bertanggung jawab untuk sintesis protein otot.

4. Isoleusin

Isoleusin adalah bentuk leusin yang juga memiliki banyak fungsi untuk tubuh.

Ini termasuk:

  • Membantu produksi energi
  • Membantu penyembuhan luka
  • Mendetoksifikasi limbah nitrogen
  • Merangsang fungsi kekebalan tubuh
  • Diperlukan untuk pembentukan hemoglobin
  • Membantu pengaturan gula darah

Isoleusin juga termasuk bagian dari kelompok asam amino rantai cabang (BCAA).

5. Treonin

Teonin adalah jenis asam amino esensial yang memiliki banyak fungsi berikut:

  • Membantu menjaga struktur email gigi, kolagen, dan elastin
  • Penting untuk sistem saraf
  • Penting untuk metabolisme lemak
  • Mencegah penumpukan lemak di hati
  • Membantu mengurangi kecemasan dan depresi ringan

6. Lisin

Lisin adalah jenis asam amino esensial yang memiliki banyak fungsi berikut:

7. Triptofan 

Banyak orang mungkin tidak asing lagi dengan jenis asam amino esensial triptofan.

Berikut ini adalah fungsi triptofan untuk tubuh:

  • Bertindak sebagai neurotransmitter, yakni dapat membantu komunikasi antarsel saraf
  • Mengatur hormon tertentu
  • Meningkatkan sistem saraf dan kesehatan otak
  • Termasuk prekursor (senyawa yang berpartisipasi dalam reaksi kimia yang menghasilkan senyawa lalin) untuk serotonin. Serotonin sendiri bertanggung jawab untuk mengatur tidur, nafsu makan, suasana hati, dan rasa sakit

8. Fenilalanin

Fenilalanin adalah jenis asam amino esensial yang di antaranya memiliki fungsi:

  • Bertanggung jawab atas struktur dan fungsi banyak protein dan enzim
  • Diubah menjadi tirosin yang bertanggung jawab atas dopamin dan norepinefrin (neurotransmitter)

9. Histidin

Histidin dapat dikatakan sebagai asam amino semi-esensial.

Histidin di antaranya dapat berfungsi untuk:

  • Membantu perkembangan dan pemeliharaan jaringan tubuh yang sehat dan sistem saraf
  • Penting untuk perkembangan anak dan anak usia dini
  • Juga berperan dalam sistem kekebalan tubuh, sekresi lambung, dan fungsi seksual

Dalam pembentukan sel darah, histidin berfungsi melindungi sel dari radiasi dan kerusakan logam berat.

Sumber makanan yang mengandung asam amino esensial

Asam amino esensial pada dasarnya bisa dengan mudah ditemukan dalam makanan.

Merangkum Health Line, protein dari sebagian besar sumber makanan hewani mengandung semua asam amino esensial dalam jumlah yang tepat. Ini juga disebut sebagai protein lengkap.

Makanan hewai yang dimaksud di sini, termasuk:

  • Susu dan produk olahannya, seperti keju dan yoghurt
  • Telur
  • Ikan
  • Daging sapi atau ayam

Sementara, makanan dari sumber nabati cenderung kekurangan satu atau lebih jenis asam amino esensial yang membuat protein tidak lengkap.

Makanan sumber protein nabati terbukti cenderung tidak mengandung jenis asam amino esensial, seperti lisin, metionin, dan triptofan yang membatasi fungsi protein dalam tubuh.

Makanan sumber protein nabati yang dimaksud di sini, termasuk

https://health.kompas.com/read/2021/09/20/100300868/9-jenis-asam-amino-esensial-dan-fungsinya-untuk-tubuh

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.