Air Kelapa sebagai Minuman

Jahe dibakar, kupas lalu memarkan, sereh diambil bagian putihnya, memarkan, daun pandan disebit-sebit, rebus santan dengan dibubuhi bahan-bahan tersebut. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya, masak kira kira 1/2 jam lagi, bubuhi gula, garam, dan kopi instan yang sudah dilarutkan dengan air panas, rasakan lalu angkat, saring.

Menghidangkan:

Taruh sedikit nata de coco yang sudah dipotong-potong, kelapa muda, biji mutiara yang sudah direbus dan irisan nanas. Hidangkan saat sedang panas.

Hunkwee Nata de Coco

Keperluan:

* 1 pak hunkwee cap bunga

* 150 gr nata de coco iris persegi kecil

* 3 btr nangka iris persegi kecil

* Santan

* Sedikit garam