Kompas.com - 20/06/2014, 13:28 WIB
shutterstock
|
EditorLusia Kus Anna

KOMPAS.com - Minyak hati ikan cod diketahui sejak lama memiliki manfaat bagi tubuh. Minyak ini merupakan sumber asam lemak omega-3 yang diketahui bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung serta baik untuk tumbuh kembang anak.
 
Karena segudang manfaatnya itu, minyak hati ikan cod banyak dijadikan bahan baku suplemen kesehatan. Namun sebenarnya minyak hati ikan cod juga bisa dimanfaatkan sebagai campuran bahan pangan untuk menambah nilai gizinya. 
 
Paulus Harianto, senior scientific advisor dari PT Tempo Scan mengatakan, susu yang difortifikasi atau diperkaya dengan minyak ikan cod bisa memiliki nilai gizi lebih tinggi. Ini karena minyak ikan cod mengandung asam lemak omega-3 yang terdiri dari EPA dan DHA, vitamin A, dan D.
 
"Kandungan gizi itu penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak," ujarnya dalam peluncuran produk susu formula dan pertumbuhan di Surabaya, Kamis (19/6/2014).
 
Produk susu, khususnya susu pertumbuhan biasanya sudah diperkaya dengan vitamin-vitamin, bahkan mungkin asam lemak omega-3 sendiri. Namun menurut Paulus, minyak hati ikan cod merupakan sumber yang alami dari zat-zat gizi itu.
 
Selain lebih alami, suplemen minyak hati ikan cod juga sudah lebih dulu dikenal. Sehingga menambahkannya pada produk susu akan menambah nilai ekonomis dari produk. Konsumen tak perlu lagi membeli suplemen minyak hati ikan cod dan susu secara terpisah.
 
Penelitian menunjukkan, minyak hati ikan cod memiliki manfaat untuk pembentukan sistem saraf pusat dan fungsi visual atau penglihatan, khususnya untuk DHA. Sedangkan EPA berfungsi sebagai penghantar impuls saraf.
 
Bersama dengan vitamin A dan D, minyak hati ikan cod berguna untuk mendukung perkembangan otak, daya tahan dan pertumbuhan. Selain itu, asam lemak omega-3 juga memiliki efek anti peradangan dan anti penggumpalan darah. 


Rekomendasi untuk anda
PENYAKIT
Lidah Berdarah
Lidah Berdarah
PENYAKIT
Flu Hong Kong
Flu Hong Kong
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Detak Jantung Melambat, Bahayakah?

Detak Jantung Melambat, Bahayakah?

Health
Flu Hong Kong

Flu Hong Kong

Penyakit
Dokter Ingatkah Atlet Juga Bisa Alami Obesitas Meski Rutin Olahraga

Dokter Ingatkah Atlet Juga Bisa Alami Obesitas Meski Rutin Olahraga

Health
Lidah Berdarah

Lidah Berdarah

Penyakit
Mengapa Kematian Akibat Kanker Paru-paru pada Wanita Lebih Tinggi?

Mengapa Kematian Akibat Kanker Paru-paru pada Wanita Lebih Tinggi?

Health
Jari Tangan Bengkok

Jari Tangan Bengkok

Penyakit
Kenali 8 Penyebab Jerawat di Dada

Kenali 8 Penyebab Jerawat di Dada

Health
Pilek

Pilek

Penyakit
8 Infeksi Menular Seksual yang Sering Menyerang

8 Infeksi Menular Seksual yang Sering Menyerang

Health
5 Posisi Seks saat Hamil Tua yang Aman

5 Posisi Seks saat Hamil Tua yang Aman

Health
Pantat Bau

Pantat Bau

Penyakit
7 Ciri-ciri Penyakit Ginjal Stadium Awal

7 Ciri-ciri Penyakit Ginjal Stadium Awal

Health
Bau Badan

Bau Badan

Penyakit
Apa Penyebab Tumor Usus Besar?

Apa Penyebab Tumor Usus Besar?

Health
Kaki Kaku

Kaki Kaku

Penyakit
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.